1、鹅蛋煮着吃,营养丰富,味道鲜美。
2、鹅蛋简介:是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形,个体很大,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋每颗约重225至280克,较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化。但是鹅蛋有一种碱性物质,对内脏有损坏。
1、鹅蛋含有丰富的蛋白质以及固醇,而红糖含有丰富的铁质以及糖分,可以一起食用,不会产生化学反应对人体造成不良影响,对人体没有副作用,可以放心食用。
2、鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,其中富含的蛋白质易于人体消化吸收,含有较多的卵磷脂,对人的脑及神经组织的发育有重大作用;鹅蛋和红糖一起吃没有副作用,煮鹅蛋后蘸红糖吃、喝煮啤酒可帮助孕妇下奶;其中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多;丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸,且都很容易被人体吸收利用。
1、女人吃鹅蛋以后能吸收丰富营养,它能提高女人身体各器官功能,并能调节女性内分泌,对延缓女人身体衰老有极大的好处,另外女人吃鹅蛋以后吸收的卵磷脂和矿物质还能被女人皮肤吸收和利用,能增加皮肤弹性和韧性,防止皱纹与色斑生成。
2、预防妇科疾病也是鹅蛋对女人身体的最大好处,因为女人在日常生活中多吃一些鹅蛋,不单能提高身体健康水平,还能增强身体免疫力,并能维持生殖系统健康,它能让女人卵巢癌,卵巢囊肿以及子宫癌等症的发病率明显降低。另外女人多吃一些鹅蛋,还能预防乳腺增生,它对维持女性生理健康有特别明显的好处。
3、女性长期吃鹅蛋,如果能坚持每天吃一个就能有效提高身体免疫力,因为它含有的蛋白都是优质蛋白,能促进女性身体的免疫球蛋白在生病,能增强女性身体的免疫功能,它不但能让女性身体变得更强壮更健康,还能让女性自身免疫力明显提高。
1、鹅蛋洗净控干,最好用干毛巾擦一下,尽量不要沾有生水。
2、根据鹅蛋的多少确定用水的量,一般没过鹅蛋就可以了。
3、锅里放水,加入香叶 大料烧开,然后慢慢的向水中加盐,一次少加,然后慢慢搅拌,直到加入的盐不在熔化为止,这时的食盐水就是饱和状态了。因为太淡了的话鹅蛋是会坏掉的。
4、饱和的食盐水晾凉,注意一定要凉透,不然鹅蛋放进去容易变坏。彻底凉了后把食盐水倒入容器内,最好是那种腌咸菜的小缸,玻璃的容器也可以,最好不要用塑料的。
5、把鹅蛋一层一层的码放在容器内,蛋上面用盖帘或者竹篦子压住,防止鹅蛋浮上来露出水面导致咸淡不均匀。水要没过鹅蛋。
6、最后密封好,20-30天就可以腌好了。