豆渣蔬菜肉丸如何做 豆渣蔬菜肉丸做法有哪些（如何做豆渣面包）

1、用料：豆渣100克、鸡蛋2个、胡萝卜1/3根、香菇2朵、青笋1小节、淀粉适量、盐3克、猪肉300克。

2、将猪肉剁碎，要剁细一点。

3、胡萝卜，青笋，香菇切碎，木耳不建议放了，因为油炸时会爆，容易烫伤。

4、把所有料放在盆里搅均。

5、根据情况加入适量的干淀粉，再次搅拌均匀。

6、加入食用油，做成丸子，油温七成热下锅炸。

7、炸好的成品，可烧可煮，下面条也可以加几个，直接吃也不错。

如何做豆渣面包

材料：鸡蛋2只(取半只蛋黄出来一会刷面包表层)，酵母1大勺(15ML)，常温下的黄油40克，熟豆浆75克，盐2克。

做法 ：

1 .以上材料全放入面包机；

2 .选发面团功能，搅拌15分钟后重新启动让面包机停止工作；

3 .重新启动发面团功能；

4、 110分钟后，取出轻轻挤出气泡，分成需要的份数盖上保鲜膜醒20分钟；

5、 包入内陷造型形后至温暖湿润处做二次发酵,至面皮完全没有弹性；

6、 可在表层刷上蛋液(蛋液:半只蛋黄+冷水5ML+沙拉酱适量拌匀)放入预热至180度的烤箱,约15-20分钟左右即可。

如何做豆渣丸子

食材用料：豆渣、胡萝卜、面粉、香菜。

做法：

1、豆渣用纱布挤干。

2、胡萝卜用擦菜板擦成细丝。

3、香菜洗净切碎，和豆渣、胡萝卜丝一起搅匀。

4、加盐、胡椒粉和面粉，面粉的用量比豆渣略少一些。

5、团成丸子状入油锅炸，注意一定要小火，否则外面炸糊了里面还是生的，等丸子变色即熟。

牛肉丸和什么蔬菜搭配炒着吃

1、配上花菜：材料：花菜335克、牛肉丸95克、生抽适量、盐适量、鸡精适量

2、将花菜掰成小朵清洗一下，捞出待用;

3、将牛肉丸拆开包装，放在案板上切开，待用;

4、烧锅倒油烧热，下入清洗好的花菜翻炒翻炒;

5、接着，合入切好的牛肉丸翻炒一下;

6、然后，加适量的清水，煮开，煮至花菜熟软;

7、最后，加适量的生抽、盐、鸡精，调味炒匀，即成。