新鲜松茸怎么洗干净（新鲜松茸要洗干净了再放冰箱吗）

如果是用做刺身，最好不沾一滴水，直接用刀刮干净。否则，水浸湿松茸，会非常影响口感和鲜度。用作泡汤等其他用途的松茸，也不能直接将其放入水中浸泡，用湿毛巾轻轻擦拭，或者流动的水冲洗，动作要快。

详细步骤：

一、用小刀把根部削净，因为根部有泥土和一些纤维，不好清洗，所以用刀削干净。

二、在小水下快速冲洗松茸。

三、再用手指甲轻轻刮去松茸顶部的杂质。

四、用厨房用纸将清洗过的松茸多余的水分擦干，如果没有厨房用纸，用抹布也可以。

五、清洗完成。

新鲜松茸要洗干净了再放冰箱吗

新鲜松茸不需要洗干净了再放冰箱的。冷冻保存松茸的宗旨就是松茸保持干燥进行冷冻，因此新鲜松茸可以不进行清洗，就可将松茸装入保鲜袋或者保鲜盒直接冷冻起来。

生长松茸的地方需要具备3个基本条件，即美人松、大理香花、沙壤土，由于松茸生长发育对环境条件要求严格，至今世界上没有成功人工栽培，完全靠野生采集。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。

新鲜松茸的功效,松茸的作用

1、常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。

2、具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的功效。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90 %以上。

新鲜松茸的功效

1、常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。

2、具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的功效。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90%以上。