1、食材:糯米粉500克,芝麻粉300克,面粉100克,绵白糖适量,橄榄油适量,山楂糕适量,清水一碗。
2、将准备好的面粉用平底锅炒到微微发黄,要把小粉疙瘩按平。
3、将丹桂花蜜、橄榄油、绵白糖混合在一起。
4、将炒熟的面粉混入黑芝麻馅料中。
5、加入一点清水,将黑芝麻馅料混合均匀,有粘性。
6、将糯米粉放入一个大盆,糯米粉最好过筛。
7、将黑芝麻馅窝成小坨坨,放入一小块山楂糕,包成小团圆。
8、把馅料放入糯米粉上,滚好一层糯米粉,放入清水中沾湿,再滚六七次。
9、糯米粉元宵不同于水磨汤圆,要煮的时间长一点~要不然不好熟,最后放一点枸杞。
1、将黑芝麻放到锅里翻炒,炒好后倒在案板上用擀面杖擀碎。
2、擀碎后倒入碗中,加入白糖和猪油搅拌均匀,将黑芝麻揉成圆球状。
3、将黑芝麻沾上水后放到面粉中滚动,当面粉完全包裹芝麻后拿出来,放入锅中煮熟即可。
1、糯米粉分成4等份。
2、勿忘我和玫瑰花只留花瓣。
3、勿忘我和玫瑰花,绿茶粉分别放入糯米粉中,再各加入10克白糖。
4、用开水和成四色面团。
5、然后把面团分别搓成小元宵。
6、锅中水烧开放入元宵煮至。
7、元宵煮至浮起关火。
8、煮好的元宵放入冷水中冲洗,沥干水分。
9、把沥干水分的元宵放入椰蓉中滚满椰蓉。
10、在用竹签按各种颜色分别串起来即可食用。
1、南瓜切片放入微波炉蒸笼中高火10分钟蒸熟。用勺子压成南瓜泥待用。
2、糯米面粉加入南瓜泥和适量水。合成南瓜面团,不沾手即可。
3、芝麻洗净,炒锅不加油炒熟(家里没黑芝麻了,所以我用的白芝麻,芝麻忘拍了);花生炒熟或者微波炉高火几分钟转熟。
4、芝麻和花生用擀面杖擀碎(如果喜欢吃到花生的颗粒,就不要把花生弄得太碎哦)。
5、擀好的芝麻和花生碎;将两种碎加上白糖,拌匀备用。再加入少量油拌匀。
6、下面开始包元宵了,将元宵面搓圆按扁,用手捏成碗状,装上馅料,搓圆即可。中小火煮至元宵浮起即可。