1、食材：中筋面粉250克，黄油15克，白砂糖20克，牛奶130克，盐3克，酵母4克，培根适量，火腿肉片适量，芝士碎适量，配菜适量。
2、把酵母粉放15ml温水（不超过30度）中搅拌均匀，待起小泡泡后放置备用。黄油隔温水融化。
3、除黄油外的其他材料放入面包机，先放液体再放面粉，注意盐和酵母水分开。开启和面功能，成团后放入黄油继续和面，面团光滑后自然发酵。
4、发酵到两倍大后拿出（用手指戳洞不回缩）。平均分两份揉圆，压扁，擀成22cm的圆片（比披萨盘稍微小点），中间薄外面厚。
5、披萨盘底刷一层黄油，把面放入盘中，底部压贴合好，边上压出边。用叉子叉出孔（防止底部鼓起），在常温环境二次发酵二十分钟。
6、培根切小块（约三厘米宽，好摆放）、火腿片切一厘米左右条状，放锅里煎好（不用煎熟，去水就好）。把蔬菜在热水里翻滚几下捞出（目的去掉水分）装入盘中备用。
7、饼胚好后，刷一层番茄酱，撒薄薄一层芝士碎，摆上肉片，喜欢肉，放得比较多，但一层就好。
8、放上蔬菜，可根据喜欢放装饰的蔬菜，比如青红椒。
9、撒上芝士碎，披萨边刷上蜂蜜水，一勺蜂蜜一勺温水搅拌均匀，蜂蜜水有助于上色，而且烤出的边甜甜的，也可以用鸡蛋液代替蜂蜜水。
10、放入预热好的烤箱175度烤10分钟后取出。
11、再撒一层薄薄的芝士碎，放回烤箱175度烤5分钟。
12、取出，用刀切成小块即可。
1、首先，需要准备的食材有：高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克、黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许。
2、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。
3、将发酵好的面团排气，擀成盘子大小的圆饼。
4、放入相应尺寸的披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。
5、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块。
6、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块。
7、取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱。
8、放马苏里拉奶酪。
9、逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪，最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪，撒黑胡椒，饼坯边缘刷蛋黄液。
10、放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可。
做披萨可以不用披萨盘，可以用陶瓷材料的托盘代替披萨盘也是一样的。
披萨(Pizza)是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(MontereyJack)等。售卖披萨的店叫Pizzeria。据统计，在意大利大约有20000多间披萨饼店。全球最大的披萨饼连锁店是美国的必胜客。
1、将洋葱，猪肉，番茄以及大蒜剁碎，番茄最好就是用机器打一下，这样可以使番茄更加的细，不过肉，洋葱，以及蒜不要剁得太碎。将剁好的洋葱以及大蒜放到过啦面炒香，炒香之后就可以把肉放进去翻炒了，等肉炒到差不多变白之后就可以把打好的番茄放进去，然后加入一点点清水在里面煮，等汤汁收完就好了。
2、这一步就是和面，这个步骤说难也不难，说不难也难，不难的原因就是和面的时候如果有机器的话就不难，如果没有机器的话就是比较困难的，因为比较累，拌面和好之后就是醒面了，在醒面的时候可以用牙签将面扎一些小孔，大概醒个十几分钟就好了。
3、这些做完后就可以铺上自己喜欢的食材放到烤箱里面去烤了，不过烤的时间不要太长，大概十四分钟就好了，而且温度不要太高210度就行。
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