菠萝蜜不熟切开会坏吗（菠萝蜜没有熟切开会坏吗）

妥善保存不会坏。菠萝蜜切开后，其果肉大部分暴露在空气中，容易滋生细菌产生有害物质。若是切开的菠萝蜜不妥当保存，就容易出现异味、腐烂等变质情况。所以切开的不熟菠萝蜜建议用保鲜膜包裹好后，再存放到冰箱冷藏室中，可保存3-5天。

菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物，生于东南亚热带森林及河岸边，分布于中国台湾、福建、广东、广西、海南等。菠萝蜜抗旱性中等，久旱常落果，对土壤要求不苛。它是常绿乔木，树高10~20米，胸径达30~50厘米；托叶抱茎环状，遗痕明显；叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘；聚花果椭圆形至球形，或不规则形状。

菠萝蜜没有熟切开会坏吗

会。切开的菠萝蜜无论是生还是熟，都会比没切开的菠萝蜜更容易坏，因为其表皮有开口，容易遭到细菌等微生物的入侵，导致其腐烂变质，不熟的菠萝蜜要用保鲜膜包裹严实，防止还未催熟就已经腐坏的现象。

切开生的菠萝蜜能熟吗：

能。菠萝蜜切开后，没熟的话会有一股生涩的味道，其口感并不好，很多人都不会选择继续食用，而对于切开生的菠萝蜜是可以继续催熟的，一般建议将生的菠萝蜜用保鲜膜包裹好，然后存放在纸箱或者阴凉处，一般2-4天就能熟，但是需要注意催熟过程中，避免菠萝蜜沾染水分，出现变质的情况。

菠萝蜜不放冰箱会坏吗

会。菠萝蜜在常温的环境下保存，可以存放2天左右，因为菠萝蜜中含有丰富的糖类物质，如果保存不当，则容易滋生细菌及微生物，从而导致腐坏变质，不论是常温中保存，还是冰箱冷藏，菠萝蜜放久了，都可能发生变质情况，一般来说，剥皮的菠萝蜜建议尽早食用，以免水分及营养成分受到破坏。

切开的菠萝蜜怎样催熟

一、水果催熟

准备一些完全成熟的水果，像是香蕉或者苹果都行，然后和菠萝蜜一起装入塑料袋，放置一晚上就行，这样第二天就能吃了。因为放在一起可以分泌乙烯，能促进分泌植物激素，加速成熟。

二、太阳下暴晒

把切开后的菠萝蜜放在大太阳下暴晒，晒上一天的时间，然后装入纸箱内，等它发出香味时就证明已经完全成熟，就可以食用了。或者也可以用热量高的白炽灯照射，也能催熟，果肉会更加香软，可口。

三、水中浸泡

准备干净的水加入适量食盐，让食盐充分溶解，之后将切开的菠萝蜜放进去，这样也能起到催熟的作用。

四、用催熟剂

菠萝蜜这种热带水果，通常运输的时间比较久，因此都是采摘的没完全熟透的，到达目的地后商贩都会采用催熟剂进行催熟。不过味道远远不如自然成熟的，因此要想吃到更美味的，不建议用催熟剂。