1、章丘大葱
于公元前681年传入齐鲁大地,已有三千多年的历史。早在公元1552年,该葱就被明世宗御封为“葱中之王”。其优良品种“大梧桐”,一般株高150至170厘米,最高达到2米,单株重1斤左右,有的达到3斤多,被誉为“世界葱王”。
2、平阴玫瑰
史书记载平阴栽植始于汉朝。明万历年间繁衍扩大,明末开始用玫瑰花酿酒、制酱,清末形成规模生产。《平阴竹枝词》载:“隙地生来千万枝,恰似红豆寄相思。玫瑰花放香如海,正是家家酒熟时”。目前,玫瑰种植面积已近万亩。平阴玫瑰既可制作玫瑰酱,酿造玫瑰酒,又可提取玫瑰精油,出口范围已经遍布全球。
3、济南黑陶
黑陶距今已有4000多年的历史。1928年首次发现于山东章丘龙山,故称之为“龙山文化”。龙山黑陶具有黑如漆、明如镜、硬如瓷、声如磬四大特色,被称为“原始文化的瑰宝”。黑陶全部采用手工制作,造型秀雅、质地坚固,主要有罐、壶、杯、瓶、尊、篮、钟、鼎、香熏、画盘、地动仪、笔筒、蜡台、台壁;壁饰、壁画以及人物、动物造型等。
1、济南馓子
济南久有馓子,俗叫“细馓子”,是济南的传统名吃。这是广泛散布的民间手工艺人,炸制的细如线绳、状如长麻花形的食品,吃起来微咸香酥。
2、明水香稻
明水香稻,因产于济南市章丘区明水地带(明水街道)而得名,是山东省的著名特产之一。其粒微黄、呈半透明状,颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮;米饭吃起来十分爽口,清香之气能令人食欲大增,回味无穷,所以济南百姓俗称“香米”。
3、平阴玫瑰
平阴玫瑰始植于唐代,距今已有1300多年。玫瑰种植面积已近万亩。平阴玫瑰既可制作玫瑰酱,酿造玫瑰酒,又可提取玫瑰精油。
4、平阴阿胶
阿胶与人参,鹿茸并称中药“三宝”,因产于老东阿县(今平阴县东阿镇)而得名。现东阿镇已被认定为“中国阿胶之乡”,具备“阿胶原产地”标志认证。东阿镇自古以来阿胶产业极为繁荣,于清咸丰年间达到鼎盛,较著名的有树德堂、协裕阿胶庄等生产的阿胶。
1,章丘大葱。章丘市属暖温带半湿润性季风气候,其特点:气候温和,四季分明,适宜种植大葱。章丘大葱,属百合科葱属,为多年生宿根草本植物。又称菜伯、和事草等。
2,龙山小米。龙山小米在历史上为全国四大贡米之一。相传自有“龙山文化”以来就有“龙山小米”,从清乾隆年间开始进贡。2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“龙山小米”实施农产品地理标志登记保护。
3,明水香稻。明水香稻是章丘市的名、优、特产品,盛产于明水百脉泉畔。稻田由1千米外的百脉泉水全年浇灌,被称为“泉头米”。其粒微黄、呈半透明状,颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮。
4,平阴玫瑰。平阴玫瑰,山东省平阴县特产,中国国家地理标志产品。在1982年7月召开的“全国玫瑰花生产座谈会”上,专家们一致评价:“平阴玫瑰香甜如意,芳香四溢,具有香气正,清香、甜香、浓香等特点”,被称为“中国传统玫瑰的代表”。
5,红玉杏。红玉杏:又名红玉杏、大玉杏、金杏,有2000多年栽培历史。山东省济南市历城、长清一带及泰安市郊以及安徽等地,为山东杏中之魁。
济南的特产有龙山豆腐,鲁绣,龙山小米,黄家烤肉,章丘大葱,明水香稻,平阴玫瑰,平阴阿胶,仁风西瓜,长清茶,红玉杏等。
济南地处中纬度地带,由于受太阳辐射、大气环流和地理环境的影响,属于暖温带半湿润季风型气候。其特点是季风明显,四季分明,春季干旱少雨,夏季温热多雨,秋季凉爽干燥,冬季寒冷少雪。