超市年糕片怎么炒好吃（超市年糕片怎么做好 超市的年糕怎么吃）

1、主料：年糕片。

2、辅料：精瘦肉、韭黄。

3、调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油。

4、将年糕片打开浸泡在水中。

5、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用。

6、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。

7、在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中焖2-3分钟。

8、开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可。

超市的年糕怎么吃

超市的年糕吃法：把胡萝卜和洋葱切好备用，年糕放到锅里面煮，煮熟就可以。把煮好的年糕放到清水里面过水防止太粘，不好炒制。准备炒年糕，油热了后把洋葱放到锅里爆锅。再把胡萝卜丝放入锅中，胡萝卜不是容易熟，适当的切细一些。待胡萝卜软了，再把年糕下入锅中翻炒。翻炒几下可以加入适量的韩式辣酱继续翻炒一会。再加入一些辣白菜，翻炒几下，待年糕收汁，即可出锅。

超市买的切片年糕蒸几分钟

1、超市买的切片年糕蒸5~8分钟即可。年糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

2、年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

在超市里买好了年糕怎么做蒸年糕

家庭自制蒸年糕的做法：

主料：大黄米面2500g。辅料：芸豆200g，大枣适量。

步骤：

1、芸豆洗净，高压锅压10分钟备用。

2、大枣洗净温水浸泡2小时备用。

3、加工好的大黄米粉要兑一些水，传统叫做使浆。

4、使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜。水不能过多，攥在手中不能成团。

5、蒸锅加入适量的水，底帘布撒上一层芸豆和大枣。

6、蒸锅大火加热，待热气上来开始薄薄的一层一层的往上撒兑好的面粉。

7、每撒一层要等蒸汽上来再撒第二层。

8、最后一层撒上芸豆和大枣，盖上锅蒸15分钟。

9、年糕蒸好用铲子把锅中的年糕切割成块，出锅放在帘上冷却后即可保存待食。