1、首先宴席座位安排，最尊贵的客人一定要安排在门口正对着的位置，然后依照中国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次的顺序依次落座。
2、敬酒的顺序，分清主次，首先是领导之间互敬，接下来才能轮到自己去敬酒。无特殊情况，要顺时针敬酒，不要东一个西一个，让别人看着不舒服，感到厚此薄彼。
3、敬酒时要起身，双手举杯以表尊重。
4、敬酒时如不碰杯，自己喝多少可视情况而定，不能比对方喝得少。如果碰杯，自己率先喝完附带一句敬语：“我干了，你随意，显示利落大方。
5、要时刻注意领导或者客人的酒杯，多给领导或客户添酒。代酒要讲究方式方法，要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
6、敬酒时端起酒杯，右手拿杯，左手垫住杯底，记着自己的杯子要永远低于别人，以示尊重。
7、敬酒碰杯前一定要有祝酒词，不能干喝，因为光敬杯不说话会让人认为干嘛要喝你的酒的感觉。
1、一年之季在于春，我祝您春季发财，吃的好，穿的好，精神面貌家庭好。
2、领导来到金狮麟，做看祥鱼条龙门，喝上几杯富禄酒，平安财富落满身。
3、在这春暖花开，群芳吐艳的日子里，祝你的事业更上一层。
4、敬你的这杯酒有三种味道，一种是温馨甜蜜，一种是快乐追随。一种是平安祝福。
5、感谢各位领导来到金狮麟，为我们增辉添彩，在这祝各位领导的事业平步青云，步步高升。
6、领导喝了这杯酒，准会人旺、家旺、官运旺。
7、鱼头一抬，好运常来，鱼头一对，吉祥富贵，鱼嘴一张，幸福满仓。
8、酒是福酒是寿，喝了健康又长寿。
9、夕阳无限好，老人是块宝。喝杯长寿酒，愿您身体好。
10、人说冬雪如银、春雨如金，祝您多捡银子、多花钞票，祝您四季大发财。
1、美酒倒进白瓷杯，酒到面前君莫推，酒虽不好人情酿，远来的朋友饮一杯。
2、感情深一口闷，感情浅舔一舔。
3、日出江花红胜火，祝君生意更红火。
4、结识新朋友，不忘老朋友。
5、朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。
6、危难之处显身手，妹妹替哥喝杯酒。
7、天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传 。
8、天上无云地下旱，刚才那杯不能算 。
平时要多观察领导酒量，到了酒席上也要留心领导喝得怎样，状态如何。有两种情况是不能挡的，一是领导去敬别人的酒，二是别人领导给你领导敬的酒，这时候菜鸟不要去挡。如果职位较低的人向你领导敬酒，你就要观察领导的眼神，如果领导有意思让你挡，你要敢于去挡酒或者替喝，如果领导没有意思让你去挡，也不可强求，免得场面尴尬。总之，你必须时刻关注领导的动态，不可以中途走开或者偷溜，结果让领导需要你的时候找不到人。
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