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1、用玻璃瓶装满清水,放在坛子中间,然后往坛子里一次铺上苹果,用塑料布将瓶口盖严实,可以存放4到5个月。
2、准备一个大箱子,在箱子底部铺一层沙子。接下来,放上一层苹果,铺上一层沙子,直至放完,最后铺上一层沙子,盖好箱子,可以储存4个月。
3、将购买的苹果置于阴凉处,让其发汗预冷几天。准备一个塑料袋,在塑料袋中放入几包干燥剂,将苹果放入塑料袋中,扎口密封,放于阴凉处。此法可保存数月。
先将无机械损伤的成熟苹果选出来,在3%的食盐水中浸泡6分钟,然后捞出来晾干,再用柔软的白纸包好,按下述二种方法贮存:
1、水缸贮存法 先将水缸洗净晾干,放在阴凉处,并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶,勿盖瓶盖。早晨低温时,将包好的苹果层层装入缸内,装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果5个月,完好率达90%以上。
2、木箱贮存法 在箱底和四周放上几层纸,将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中,乘早晨低温时,将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里,一层一层地将箱子装满,上面先盖几层纸,然后封盖,放在阴凉处。这种存放法一般可贮存苹果6个月。
1、直接把柠檬汁洒在碗里的苹果切片上,搅拌使之裹匀。
2、也可以把冷水和柠檬汁混合在一个碗里浸泡苹果片来防止氧化。比例为一汤匙的柠檬汁加入一杯的水。你只需浸泡苹果3到5分钟,才把水倒掉并冲洗苹果。
3、使用盐。盐是天然防腐剂,可有效地阻止苹果氧化。要使用此方法,可把半茶匙的盐溶解在约946毫升的冷水里。把切开的苹果放入盐水中沉浸3到5分钟。之后把苹果取出,放在筛子或漏勺上彻底清洗。苹果切片应能保持不被氧化一段时间。
4、还可以使用酸橙汁来代替柠檬汁,因为酸橙也含有抗氧化需要的柠檬酸。另外,菠萝汁也是不错的选择。