可以炒着吃也可以凉拌还可以煮汤，煮汤味道更好。
冬瓜排骨汤；
材料：排骨七两，冬瓜一斤，盐少许，白醋两滴，鸡精少许；
做法：
1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块；
2、先把排骨加1.5升纯净水，两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖再倒入冬瓜炖25分钟，喝前加少许盐，少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。
1、材料：八爪鱼2条（大概中间大小的，约有500克）、洋葱0.5个、绿色尖辣椒2个、红色尖辣椒3个、大葱半棵、植物油1勺。
2、佐料：辣椒酱3勺、辣椒粉1勺、酱油1勺、蒜泥半勺、姜泥1勺、砂糖1勺、清酒1勺（黄酒也可）。
3、首先是清洗八爪鱼。把买来的八爪鱼洒上粗盐，用力揉搓，然后用水清洗干净，直到不再出现泡沫。
4、洋葱去皮切成比较粗的丝儿状待用。
5、大葱也清洗干净，然后斜着切成丝状。
6、在准备给好的酱油当中放入辣椒酱并搅拌均匀，然后放入辣椒粉、砂糖、蒜泥、生姜泥，搅拌均匀。
7、首先要在烧水的锅里面放入一点咸盐，然后把八爪鱼放进去轻轻烫一下，然后捞出来把水空干。然后把八爪鱼切成长短为5共分左右待用。
8、在炒锅里放入一点食用油，注意韩国料理的原则就是清淡，因此食用油不能放得太多，只要达到不沾锅的程度就可以了。油热了之后，先把洋葱、辣椒和大葱放进去，轻轻地先炒一下。
9、在蔬菜基本上炒熟了的时候，放入八爪鱼，当八爪鱼的鱼爪开始弯曲的时候，放入准备好的佐料。炒的时候需要注意的是，八爪鱼要吃新鲜，因此不能炒的时间太长，否则会变得僵硬，口感不好，当八爪鱼的鱼肉变得粗起来了就可以关火了。
1、准备一些蒜片、姜丝，将葱头切丝，红黄椒切丝。
2、鱿鱼爪洗干净，用刀给爪子一根根分离开，将鱿鱼爪上的吸盘用手捋下来。
3、锅中加水，水开后将鱿鱼爪放进去搅和一下马上捞出来（别煮久了肉就老了）。
4、捞出来以后放到自来水龙头下冲洗至凉透。
5、锅中倒入玉米油烧热，加入蒜片和姜丝爆香。
6、炒出香味以后加入两大勺黄豆酱，一勺白糖。
7、加入控干水分的鱿鱼爪煸炒。
8、倒入葱头丝和红黄椒丝翻炒均匀即可关火，装入盘中。
红爪虾好吃。
材料：龙虾五斤、适量油、蒜、姜、八角、桂皮、辣椒、精盐、酱油、醋和葱花等等。
做法如下：
1、将龙虾放在清水里养一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线；
2、在锅中放油，油烧热将虾放入过油，不放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用；
3、在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮；
4、水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿；
5、转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
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