1、食材:芒果250克、橙汁半杯、清水300毫升、柠檬半个、绵白糖50克、椰浆80毫升、清水160毫升、绵白糖20克、盐1克、燕菜精9克。
2、芒果去皮去核后,取250克果肉倒入料理机和半杯鲜榨橙子汁,用料理机进行搅打,形成芒果糊。
3、小锅中加入清水300毫升,外加6克燕菜精,没有燕菜精的亲,请用琼脂粉代替,让它们完全融合,需要不停搅拌,直到煮开后关火。
4、趁热加入糖搅拌融化,挤半个泰国青柠汁进去。
5、倒入芒果糊中,搅拌均匀。
6、倒入容器中,放到冰箱冷藏20分钟,让芒果层凝固住。容器最好是玻璃材质。透明容易便于分层。
7、小锅加入160ml+加入燕菜精3克+加入糖+加入盐一起搅拌,直到煮开。关火。
8、关火后倒入椰浆,快速搅拌。
9、取出凝固后的芒果层,椰子层趁热浇入,放入冰箱进行冷藏20分钟。
10、20分钟后,把凝固好的芒果椰子冻取出,用刀轻划四周,倒扣出来,用刀切成小块,即可食用。
1、食材:芒果 1个,椰汁 280ml,蜂蜜 酌量。
2、芒果去皮切小丁。
3、把切好的芒果放进榨汁机。
4、把椰汁也倒进榨汁机。
5、然后就可以启动榨汁机啦,大概1分钟左右就好了。
6、最后把榨好的果汁倒进容器里开喝,冰冻一下口感更好哦。
芒果桃冰棍做法:
1、准备原料,洗净水果,芒果去皮去核;油桃去核备用。
2、芒果切小块放入料理机,打成泥。
3、芒果泥倒入大碗中,盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
4、油桃切小块放入料理机,打成泥。
5、混合芒果泥与桃泥。
6、缓慢加入薄荷糖浆与芒果汁,充分混合均匀。
7、倒入干净已消毒的模具中,8分满即可。
8、放入冰箱冷冻4小时以上,直至冻硬。
1、芒果洗净去皮,沿核横向面成两大片肉,一片如图竖向切成小薄片;另一片一半切成均匀的小粒备用,还有一半剁成泥,再把核上的果肉都取下来也剁成泥。
2、现在芒果有三种形态,芒果片、芒果粒、芒果泥(如果你勤快的话,建议用搅拌机把芒果泥打得更细些),把芒果泥装在小碗中,马上要用到,将纯牛奶倒在碗中。
3、加入一大勺炼乳,将牛奶和炼乳搅匀,将芒果泥倒入牛奶中搅匀。
4、鸡蛋磕入碗中打散,再把鸡蛋和牛奶芒果液合在一起。
5、用筷子稍加搅拌,使其尽量均匀些(芒果还是用搅拌机打成泥会更细腻)。
6、将芒果蛋奶混合液倒在容器中,上锅开蒸,水开后转中火再蒸15分钟左右。
7、取出蒸好的布丁,表面比较难看,放上芒果丁和芒果片装饰一下即惊艳 。