山楂酱的做法 山楂酱怎么做（山楂酱的做法）

1、山楂500克，冰糖250克

2、山楂洗净后去核，我是用的裱花嘴。没有裱花嘴的用大点钢笔帽也行。

3、切小块

4、放入平底锅中，倒入200克水

5、放入冰糖

6、中火加热，搅拌，敲碎冰糖，直到果肉煮至软烂后关火

7、冷却至室温后，倒入搅拌机中搅碎

8、搅碎的山楂再次倒入锅中炒干，有粘稠感，沸腾后关火即可

9、晾凉后装瓶，冷却后放入冰箱冷藏。最好20天内吃完。

山楂酱的做法

1、准备材料：山楂700克、白糖100克、冰糖60克、玉米淀粉25克。

2、山楂洗净去核切片，去核后大概500克。

3、再切成粒。

4、加入白糖、冰糖，搅拌均匀。

5、加入玉米淀粉。

6、搅拌均匀腌20分钟。

7、放入面包桶。

8、打果酱档。

9、装盘，也可以直接等山楂酱冷却了用干净的玻璃瓶密封，放入冰箱冷藏。

山楂酱怎样做不坏,无添加的山楂酱的做法

1、材料：500克山楂，配150ML红酒，100ML水，170克的白砂糖。

2、做法：

（1）山楂洗干净用筷子粗的一头放在底部用力一顶去掉里面的核。

（2）将红酒和水白砂糖连同山楂一同放入锅子里，大火煮。

（3）水开后马上关小火煮一分钟，关火即可。

（4）如果要装瓶子里，将玻璃瓶洗干净用水煮沸消毒，放入还热的山楂，盖上盖子倒过来。冷却后瓶盖上的安全钮就凹下去了，可以放冰箱保存。

山楂酱怎样熬制

1、将新鲜的山楂清洗干净。

2、用小刀或剪刀将山楂切成小块，或者在搅拌机中搅拌一下，不要太碎。

3、将山楂核和蒂去除。

4、加入清水，没过山楂，加入冰糖，一起熬制。

5、大火烧开，转小火熬制，等到山楂软了，用勺子不断搅拌。注意不要炒的太粘稠，否则出来后容易变成山楂糕。

6、将烧制好的山楂酱晾凉，凉透后密封放入冰箱。