利益引导法和高码讨价法是客房部两种有效的销售技巧,可以在酒店客房销售过程中加以运用。利益引导法:是对已预订本酒店的客人,采取给予一定附加利益的方法,使他们放弃原订预订客房,转向购买高一档次价格的客房;高码讨价法:是指在客房销售中向客人推荐适合其地位的最高价格客房,根据消费心理学客人常常接受待员首先推荐的房间。
适当让步法:在市场经济条件下,市场的多变性决定了客房价格的不稳定性,价格因不同客人而导也早已成为十分正常的现象。所以对于确实无法承受门市价格的客人,适当地给予优惠也是适应市场、适应竞争的重要手段。
1、真诚,是否真诚,反映服务员的服务作风缺陷,要为客人提供最佳服务,首先要突出真诚二字,要实行感情服务,避免单纯的完成任务式的服务。
2、高效效率服务就是快速而准确的服务。
3、礼貌,客房服务中的礼貌礼节,是客房服务质量的重要组成部分,也是客人对客房服务人员的基本要求之一。
4、微笑,微笑服务是客房员工为客人提供真诚服务的具体体现,则服务工作所要求的基本礼貌礼节,是优质服务的基本要求。
5、提高客房服务质量的途径:
(1)培养员工的服务意识;强化训练,掌握服务技能;
(2)增强员工的应变能力;
(3)为客人提供微笑服务;
(4)为客人提供个性化服务;
(5)称呼客人姓名;
(6)为日常服务确立时间标准;
(7)搞好与酒店其他部门的合作与协调;
(8)征求客人对服务质量的意见,作为提高服务质量的切入点;
(9)加强对员工在仪表与礼貌礼节方面的培训。
第一,客房服务质量的基本要求 :
1、真诚:是否真诚,反映服务员的服务态度问题;
2、高效:效率服务就是快速而准确的服务;
3、礼貌:客房服务中的礼貌礼节,是客房服务质量的重要组成部分,也是客人对客房服务人员的基本要求之一;
4、微笑:微笑服务是客房员工为客人提供真诚服务的具体体现。
第二,提高客房服务质量的途径:
1、培养员工的服务意识;
2、强化训练,掌握服务技能;
3、增强员工的应变能力;
4、为客人提供微笑服务;
5、为客人提供个性化服务;
6、称呼客人姓名;
7、为日常服务确立时间标准;
8、搞好与酒店其他部门的合作与协调;
9、征求客人对服务质量的意见,作为提高服务质量的切入点 ;
10、加强对员工在仪表仪容与礼貌礼节方面的培训。
1、做好课堂笔记:笔记是一份永恒的笔录,会克服大脑记忆方面的限制。俗语说,好记忆不如烂笔头。同时做笔记充分调动耳、眼、手、心等协同工作可帮助学习。
2、听课前预习:有准备的去听,也就是说听课前要预习,找出不懂的知识、发现问题,带着知识点和问题去听课会有解惑的快乐,也更听得进去,容易掌握。
3、参与交流和互动:不要只是把自己摆在“听”的旁观者,而是“听”的参与者,积极思考老师讲的或提出的问题,能回答的时候积极回答。要结合写和思考,纯粹的听很容易懈怠,能记住的点也很少,所以一定要学会快速的整理记忆。
4、保证睡眠:晚上不要熬夜,定时就寝,中午坚持午睡。因为充足的睡眠、饱满的精神是提高效率的基本要求。学习到一定程度就得休息、补充能量。学习之余,一定要注意休息。