艾叶煮鸡蛋怎么煮（艾叶煮鸡蛋）

1、准备鸡蛋4个，水200g，艾叶100g。

2、将鸡蛋放入碗中，加入清水洗净。

3、锅中倒水，放入艾叶、鸡蛋，大火烧开后小火煮20分钟即可。

4、艾叶煮鸡蛋是一道地方上端午节时享用的节日菜肴。艾叶有一种特殊的味道，在民间有驱蚊虫、驱邪的说法。在医学上，艾叶有较高的营养价值，适用于肾阳虚衰型老年腹泻和女性的宫寒症。

艾叶煮鸡蛋,艾叶煮鸡蛋方法

1、准备鸡蛋将鸡蛋皮上清洗干净。

2、将鸡蛋放入锅中煮十分钟。

3、将煮好的鸡蛋，它的表面皮每一个都给它敲破这样更好。

4、入味再放入锅中加艾叶和一些调料。

5、放入调料之后还可以再加1些这个生抽酱油之类的，继续再煮十分钟左右。

6、将煮好的鸡蛋在料里面泡个两个小时以上更加入味。

四艾叶煮鸡蛋做法,艾叶煮鸡蛋怎么做

1、采来新鲜的艾叶，大约2两左右，晒干了的艾叶也可以。个人认为条件允许最好采来新鲜的为好，新鲜的功效好点不说，口感也要清新得多。

2、找齐药用材料：干姜 鸡蛋 红糖 艾草

3、把这四样药材备齐后，分别吧它们清洗干净备煮。

4、锅里加水，煮鸡蛋、生姜、艾草。先用猛火，等水开了以后转为小火。

5、大约10分钟后鸡蛋煮熟，去壳剥开，把鸡蛋继续放入药汤中，再加入红糖煮10分钟。

6、捞去艾叶和生姜，起锅装盘，吃蛋，喝汤。

艾叶煮鸡蛋做法

1、艾叶，可以去药店买干的艾叶，药店的艾叶很便宜，也很容易买到，如果你自己是采摘的新的艾叶，要注意在使用量上加倍。把艾叶洗洗，放入锅内，用做稀饭的锅就可以。按照自己想煮鸡蛋的量放艾叶，煮6个鸡蛋，干的艾叶25克，就可以，如果是新鲜的艾叶，放50克就可以。

2、把鸡蛋洗洗放入，放入足够的水，水要漫过所有的鸡蛋再多一些才行。大火烧水，煮鸡蛋，开锅沸腾5分钟，鸡蛋就熟了，这时鸡蛋皮都成绿色的了。可以停火了，鸡蛋不用马上捞出来，要在艾叶水里泡上一阵子。

3、等水凉了，捞出鸡蛋来，剥皮，吃就可以了。可以把鸡蛋剥皮之后，泡在艾叶水里，沾着艾叶水吃，更有营养奥。