冻干果干和普通果干有什么区别（冻干水果干是怎么做的）

1、冻干果干是靠冷冻去除水分，普通果干是靠热力，比如热风吹和晒干去除水分。

2、冻干果干利用先进的冻干技术制作而成，具有保持原本水果形状、色泽、营养不变三大特性。

3、普通果干加入油炸技术，吃起来爽口，摸起来粘手，消化起来不容易吸收，营养没有原始的水果含量及吸收量多。

冻干水果干是怎么做的

冻干水果是采用冷冻干燥机的真空冷冻干燥法预先将水果里面的水分冻结，然后在真空的环境下将水果里面被冻结的水分升华，从而得到冷冻干燥的水果。简而言之，在低温环境下抽中水果里面的水分，保留其原有的营养。