皮蛋怎么炒好吃简单做法（青椒皮蛋好吃的做法 青椒皮蛋凉拌家常做法）

1、食材：青椒6~7个，皮蛋2~3个，姜蒜适量，油盐适量，生抽少许，鸡精少许。

2、准备好青椒和皮蛋，还要有一点生姜和大蒜。

3、辣椒先洗一下，削成片备用.

4、皮蛋剥壳，洗一下。

5、然后切小块，一般是对半再切两到三段，也可以根据需要切大一点或小一点。

6、锅里放姜蒜过油，然后把皮蛋放下去根姜蒜一起炒香。

7、再把削好的青椒放下去跟皮蛋一起炒。

8、炒一会就放盐。

9、放一点点生抽和鸡精。

10、加一点点水，因为可能会有点干。

11、搅拌均匀关火，青椒炒皮蛋就出锅。

青椒皮蛋凉拌家常做法,青椒皮蛋凉拌怎么做

1、食材：皮蛋2个，线椒5个，大蒜3瓣，小米椒1个，葱1根，酱油2勺，陈醋2勺，香油1勺。

2、青椒放火上烧，烧到虎皮状态；

3、皮蛋剥壳，蒜头去衣、线椒烧黑 ，其它洗净；

4、皮蛋切块放在碗里；

5、烧好的线椒，去除外皮；

6、青椒撕成小条，放在皮蛋上；

7、青椒皮蛋放到冰箱冷藏。(可以省略，但凉一些口感更好)

8、把蒜头切末、葱切成葱花、小米椒切圈、放入碗里 加入酱油、陈醋、香油拌匀；

9、倒入冷藏好的青椒皮蛋上即可。

凉拌皮蛋怎么做好吃又简单

1、皮蛋六个，切成四瓣，摆入在碟中。肉末少许，姜蒜适量，辣椒酱、酱油待用。 热锅后，按次序下油、姜蒜、肉末、酱油、辣椒，辣椒酱爆至出油，在皮蛋上撒上一层糖后，把锅里的配. 料浇在皮蛋上，撒上葱花即可。

2、材料：皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。做法：剥壳，每个对半切开，排放入盘中。香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰即可。

皮蛋怎么凉拌好吃

松花蛋，又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，也可以是鸡蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。

1、先把松花蛋剥皮切成四瓣摆放在盘中，在碗中倒入生抽，醋，蚝油。

2、再加入适量的鸡精，盐和白糖，倒入姜末，蒜末，辣椒段，香油搅拌均匀。

3、把调好的料汁淋在松花蛋上，撒上香菜碎即可。