雪梨和鸭梨有什么区别（炖雪梨糖水用什么雪梨）

1、外观：雪梨的个头没有鸭梨的个头大，呈鹅黄色，但是雪梨的外形比较圆润美观。而鸭梨的个头大，之所以被称为鸭梨是因为在梨子的头部有个凸起，很像鸭头，所以叫做鸭梨。

2、营养价值：在营养价值上是有很多相似的，不过既然品种不一样，多少还是有一些区别的。雪梨在化痰止咳方面要比鸭梨好，而鸭梨则富含苹果酸和柠檬酸。

3、口感：雪梨的果肉肉质紧实，吃起来比较脆一些，而鸭梨的口感则更加香甜，除此之外，雪梨的果肉是白色的，像雪花一样，而鸭梨的果肉有些泛黄，不似雪梨的果肉那样白。

炖雪梨糖水用什么雪梨

1、准备洗净的雪梨两个，用水果刀挖去里面内芯。

取一个小盆，放入红枣6个，枸杞子一小把。

再准备一个小盆，放入冰糖一小把备用。

生姜一小块切成姜片，和冰糖放在一起。

2、准备一个砂锅，放入雪梨，再把红枣，枸杞子和冰糖放到雪梨的内芯里面，下入姜片，添入适量的清水。

3、开大火烧开，盖上锅盖，等水烧开后改成小火，连续炖30分钟

30分钟过后掀开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，装入汤盆中，即可上桌食用。

冰糖炖雪梨的雪梨可以吃吗

1、冰糖炖雪梨的雪梨可以吃。

2、冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

3、现代医学研究证明，梨的确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

雪梨和什么相克吗

雪梨和猪蹄相克，因为伤肾脏。与开水相克，因为吃梨喝开水，必致腹泻。与螃蟹相克，因为二者一起吃，伤人肠胃，与鹅肉相克，因为损伤脾胃，与猪肉相克，因为伤肾脏。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃