薏米赤小豆可以榨成豆浆,而且薏米赤小豆打磨成豆浆能够促进消化和吸收,而且食用也方便,还能加入其它的配料一起打磨,营养丰富多样,味道也更加多样化。
豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是铁的含量,比其他任何乳类都丰富;而且豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。
薏米,又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中、日本和越南广泛种植,是传统的药食兼用谷物资源,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。所以薏米打豆浆的时候,建议和花生,玫瑰花,百合等一起打豆浆,但是任何材料打豆浆最好都放一些黄豆,因为黄豆出浆好。营养丰富还好喝。
1、薏米,赤小豆洗净泡2小时
2、把材料倒进电饭锅煮开。
3、煮开后继续煲2小时。
4、加入片糖煮2分钟。
5、焖多10分钟就可以吃。
主料:黄豆50g,辅料:薏米适量,蜂蜜适量,水适量。
1、准备材料:蜂蜜、薏米、黄豆。黄豆提前一晚泡发。
2、把泡发的黄豆和薏米洗干净。
3、放入豆浆机杯中。
4、加入适量水。
5、接通电源,选择五谷豆浆,启动。
6、将打好的豆浆过滤到大杯中。
7、倒入碗内,加入适量蜂蜜食用。