柿饼怎么做的 柿饼的做法有哪些（柿饼制造方法）

1、柿子洗净，沥干水分。

2、然后把柿子皮削掉。

3、柿果放太阳下晒。

4、期间把柿子稍微捏软。

5、=|=10天后柿饼就已经做好了。

6、注意事项：

（1）不要用水清洗柿饼，柿饼可以直接食用。

（2）柿饼保存需要放阴凉通风处。

7、柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。

柿饼制造方法,柿饼的做法

1、柿子要买硬点，把柿子洗净，控干水分。

2、去皮，柿子皮一定留着，后面还有用，柿子蒂也留着。去皮柿子用热水烫一下，免得发霉。

3、拿出去晒，阴天也没关系。

4、晒了几天了，笫一次用手轻轻捏，千万不要捏破。

5、又晒了几天，开始捏，第二次力度要重点捏。

6、再晒几天，找个干净容一层柿子皮，一层柿子码好，盖好后放在通风地方。

7、十多天后柿子长霜即可。

吃柿饼的禁忌有哪些

吃柿饼禁忌事项：

1、切忌空腹食用。空腹时胃酸浓度较高，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症。

2、忌与螃蟹甲鱼同食，会积食难消。

3、按民间说法柿饼补养虚衰，润肺但涩肠，便秘者慎食。

柿饼是属于寒性食品，吃多了不会长痘，有这个担心的人可以放心。

柿饼水分少，营养价值高，可常年保存。最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出。

柿饼怎么用绳子挂起来,怎么晒柿饼

1、要在柿子上留个T型的小把，以便悬挂晾干。用编织带搓成的绳子，把刮了皮的柿子挂在绳子上。记得保持一定空隙，才能保证每个柿子都有足够的通风和日晒。

2、把串成一串的柿子晾晒在搭好的架子上。架子放置在阳光充足、通风的地方。

3、根据柿子晾干的程度判断是否还要继续晾晒。一般来说，在秋天晴好的天气下，晒七八天即可。