糯米饭夹生怎么办（糯米饭怎么制作）

1、如果糯米饭全部夹生，可用筷子在糯米饭内扎一些直通锅底的小孔，再加适量温水重新焖煮。如果是局部夹生，可以在夹生处扎眼，加一点清水再焖一下。如果只是表面夹生，可将糯米饭表层翻到中间后加水再焖。另外，还可以在糯米饭中加入2-3勺米酒后再蒸制，也可消除夹生现象。

2、糯米里面含有丰富的营养元素，尤其是糯米属于温性的食物，可以起到缓解肠胃虚寒的作用，同时也可以预防乏力。糯米的功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的孕妇吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解因气虚所气虚而引起的妊娠腹坠和气短乏力等症状。

糯米饭怎么制作

1、将糯米清洗干净之后泡浸三小时。将少许黄油和适量的白糖放入糯米里拌均匀。准备桂圆肉，葡萄干，红枣，枸杞子，板栗。

2、将食物食材大粒的切碎。放入电饭锅蒸软。将大碗底抹上少许牛油，将适量的糯米放入大碗里。然后将馅放入糯米中间。再铺上剩下的糯米然后放入电饭锅按下煮饭健即可。蒸熟的美食糯米饭取出来之后倒扣装盘即可。

如何蒸糯米饭

用料 ：糯米、水。

简易蒸糯米饭的做法:

1、糯米洗净用水泡三到五个小时,糯米泡膨胀即可，泡糯米的水可以留下。

2、准备好一个平底的容器，把糯米铺好，倒入泡米的水刚好没过糯米即可。太多水糯米会变软。

3、冷水下锅开始蒸，蒸半小时以上，一小时以下即可食用。

如何煮糯米饭

一、主料：糯米1斤。

二、配料：冬菇6至8颗，虾米半两，新鲜猪肉，姜丝，葱花少许。

三、作料：老抽1汤匙，生抽3汤匙，料酒1汤匙，糖，盐适量，猪油1汤匙。

四、做法如下：

糯米洗净下锅煮；将冬菇和虾米分别用热水泡软洗净；将冬菇和虾米切丁；米饭煮熟，将油预热，新鲜猪肉、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥后倒入冬菇和虾米，开始翻炒；出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀，放入作料老抽、生抽、糖、盐，放点熬好的猪油，翻炒片刻后即可。