1、肉切片。
2、用刀背剁松。
3、正反2面都剁松了。
4、将肉片放碗里,依次放入:黄酒、盐、酱油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末。
5、用手抓匀,腌制20分钟。
6、电饼铛预热后刷层油。(上下盘都刷)。
7、然后将腌制好的肉片整齐的平铺上去。
8、=|=10分钟就烤好了,烤肉就做好了。
1、猪里脊肉600克,洋葱2个,鸡蛋2个,烤牛肉酱适量,食用油适量,孜然粉适量。
2、首先把买回来的猪里脊肉切片,切条都可以(如果嫌不好切,可以放进冰箱冷冻一会儿),然后把鸡蛋清打进肉里,搅拌,把洋葱切碎,烤肉酱倒进碗里跟肉一起拌匀,腌制30分钟(烤肉酱里一般盐味重不需要放盐,如果烤熟后觉得味道淡可以再放盐)。
3、然后用电饼铛到适量油,把肉片放进锅里,就像在外面吃烧烤一样差不多兽翻面,然后可以用木铲在电饼铛上来回翻炒,肉片很容易熟。
4、最后出锅时撒上孜然粉。
1、插上电源插头,加热指示灯亮,表明电饼铛无异常,可以开始预热,但最好不要预热太久,以免烤制食物过程中有异常。
2、通电情况下,严禁用手触摸发热盘,可凭经验掌握食物的温度,进行适当的调节。
3、电热铛不宜长时间空烧,打开电源开关后,没有加热太长时间,最好不要超过24小时。
4、将要烤制的食物放在加热盘后,不要离开太久,也不要让儿童靠近,以免造成不必要的烫伤。
5、如果电源线损坏,要停止使用,因为在故障情况下继续使用,很可能会影响到它的使用寿命。
电饼铛烤肉是否需要放锡纸是根据个人情况而定的,可放可不放,不过放了锡纸会比较容易清洗。电饼铛是一个烹饪食物的工具,它通过上下两面同时加热达到烹煮食物的目的。电饼铛(Electricbakingpan)也叫烤饼机,可以灵活地进行烤、烙、煎等烹饪操作,一般来说有家用小款型和店面使用大款两种,在家里常用来制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食,也可用来做烧烤、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴、烤鸡翅和煎鱼等。