1、准备：鸡腿1个，白菜300g，香菇4朵，金针菇100g，蟹味菇100g，板豆腐200g，茼蒿150g，大葱1截，魔芋丝120g，白味噌2大勺，生抽2大勺，米酒2大勺，糖1小勺，木鱼花10g
2、将木鱼花撒在大碗中加开水，慢慢泡成高汤
3、大白菜去根切成段，大葱取葱白切段
4、鸡腿去骨后，用刀背敲打一下鸡肉，之后皮朝下，放入无油的平底锅中煎制
5、煎到鸡皮焦黄后，翻面再煎一会就拿出，冷却后切成小块
6、用锅内剩下的鸡油煎豆腐和葱白，煎到两面焦黄
7、煎过的豆腐切块，蟹味菇去根，香菇去蒂切花，金针菇去根
8、将白菜、金针菇、香菇、蟹味菇、茼蒿、葱段、豆腐、魔芋丝、鸡腿肉整齐排列在浅浅的砂锅里
9、白味噌、糖和生抽混合后搅拌均匀，再加入米酒调成酱汁，之后筛入木鱼花高汤
10、把砂锅放在卡式炉上，开火后淋入高汤，加热至煮开就行啦。
日式牛肉火锅的食材有：
牛油40克、白砂糖两勺、日本酱油三勺、烧酒两勺、魔芋丝80克、烤豆腐50克、香菇30克、金针菇50克、生鸡蛋适量。
日式牛肉火锅的传统做法如下：
1、先开小火把平底锅烧热，然后涂上牛油。
2、用牛肉片把锅埔满，均匀地撒上一层白砂糖。
3、淋上日本酱油和烧酒。
4、把牛肉堆到一边，放入葱、魔芋丝、烤豆腐、香菇、金针菇。
6、把食材按圆形一角一角地摆放整齐，以互相不窜味为佳。
7、放入
1、整洁有序：干净、整洁这是日式装修的特点，例如打造一体壁橱，可收纳各种材料，让厨房更干净、整洁，空间会看起来更宽敞。在面积相对大一些的情况之下，使用各种的柜子，可以让餐具、橱具摆放的井然有序，整洁、清爽，看着就很赏心悦目。
2、色彩柔和：整洁舒适、色彩柔和这也是日式风格厨房装修比较大的特点，如果在阁楼做厨房装修，合理利用阁楼斜面做吊柜设计，厨房更有空间感，让人眼前一亮。
3、区域划分明显：区域划分明显没有钢筋水泥装修，将家具进行不同的横向、纵向摆设来划分区域，包括休息区、烹饪区、收纳区、用餐区。
4、无油烟：没有油烟因为在日本不吃油炸食物，烹调的方法也是蒸、煮、炖，或者生吃，烧烤之类一般会在自家院里制作，厨房都是没有什么油烟的。
5、收纳简便：善用层架柜层架柜的使用收纳更加简单明了，因为日式厨房大多空间有限，而餐具种类繁多，用架子则能一目了然。在摆放时，不妨加入一些小体积收纳容器来做区分，方便查找物品。
由于日式风格是比较清新、淡雅的风格，很适合刚起床来吃早餐的人，看起来很舒服，日式室内设计中色彩多偏重于原木色，以及竹、藤、麻和其他天然材料颜色，形成朴素的自然风格。
1、注重隐私与舒适：在日式的卧室中，主人对居住隐私非常重视。若是相邻的楼房间距较小，主人们通常会在卧室里安装厚实的窗帘，这样不但能保护隐私，还能起到起到不错的隔音效果，可以让人居住起来更加放心舒心。
2、以床为中心：在布置卧室时，主人对床的布置重视。实际上日本家庭是没有床的，他们都是直接睡在地上或榻榻米上的，这样能更迅速的感觉到地震的发生。卧室的布置也较为简洁，色彩柔和，颜色以木色为主，这样可以营造轻松舒适的居住氛围。
3、注重实用性：在日式的卧室中，布置较为紧凑，实用性强，一般装饰物也较少。但除了被褥、榻榻米之外，许多家庭也有添置衣柜、化妆桌等，这样就能满足居者多方面的使用需求。日式家具的造型也较为简洁朴素，功能丰富，注重收纳，实用性也很强。
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