新鲜的羊奶都是要经过专业消毒的,如果没有专业的设备,就要经过高温沸腾,一沸腾不要马上关火,还应该多煮一会儿,这样才能杀菌。
鲜奶煮完上面有一层皮,那是奶皮,很有营养的。
首先,一般的牛奶都是使用巴氏消毒法,建议羊奶也用此方法。
具体操作如下:
加热至沸腾,保持一分钟,减温,使牛奶恢复到不沸腾的状态,再次加热至沸腾,保持一分钟,减温,如此反复3遍,即可食用。
该方法主要是为了破坏奶中携带的牲畜的细菌和病毒,也就是所谓的消毒。
其次,奶皮中含有脂类,可以食用。
1、刚挤的鲜羊奶是能冷冻的,保存方法如下:
2、①热水浴法:把取回的鲜奶倒入不锈钢奶锅中,将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟。然后,取出并立即浸入冷水中存放,直至饮用。存放时间不宜超过9小时。
3、②盐水冷浴法:取回鲜奶后可将其浸泡在淡盐水中并不断换水,使水温保持在10C°-18C°。这种方法可以保存12小时。
4、③冰箱冷藏法:将取回的鲜奶放到冰箱中冷藏,但是不要超过24小时。另外喝之前要煮沸,杀掉里面的细菌。
1、刚挤的羊奶是不能直接喝的,可能含有细菌或者寄生虫卵的,需要煮开后才能喝的。羊奶一定要连续煮沸3-5个来回后在饮用,因为毕竟无菌达不到要求。
2、意见建议:羊奶的营养价值还是很高的,可以饮用,但不宜给婴幼儿作为主食,因为其中缺少叶酸。建议你平素给宝宝适量添加辅食,不能单纯靠羊奶的,也可以应用配方奶粉,里面的营养成分更加均衡一些,定期复查微量元素,更加检查结果适量补充,希望对你有帮助。
1、新鲜木耳储存方法:
2、刚采摘的新鲜木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方,避免阳光长时间的照晒,黑木耳质地较脆,应减少翻动,轻拿轻放,不要压重物,涨发的黑木耳如果没有用完,可以放在装有凉水的保鲜盒中,放置冰箱冷藏室中存放。
3、木耳又名黑木耳、黑菜、细木耳、木耳菇、去耳、光木耳、木茸或木菌,是木耳科、木耳属,人工栽培的食用菌类蔬菜,以胶质的子实体供食用;常见的木耳有两种:一种是外表光滑、黑褐色、半透明的光木耳,体轻、质优;另一种是背面有毛、灰褐色的毛木耳,质粗体重,口感硬、脆。春、夏、秋三季均可采收上市,分别称为春耳、伏耳和秋耳。