1、主料:米饭1碗、鸡蛋1个。辅料:虾米适量、黄瓜1根。调料:色拉油适量、食盐适量、沙拉酱适量。
2、准备食材,虾米洗净泡发。黄瓜切成丁。
3、锅中加适量油,油热后,倒入鸡蛋液,快速划散,盛出备用。不用加油,用炒鸡蛋剩下的油来炒黄瓜和虾仁干,感觉黄瓜表面都沾上油后,盛出备用。
4、重新倒入炒熟的鸡蛋,加入米饭翻炒。米饭散开后,加入黄瓜虾仁,加适量盐调味,翻炒均匀出锅即可。
1、可以做小虾米肉末粥。
2、猪肉末50克,小虾米25克,粳米100克,精盐1.5克,味精2.5克,麻油25毫升,清水1250毫升。
3、将虾米洗净与肉末一起入锅用麻油煸炒,放入精盐盛入碗内;另将粳米加水煮开,煮至米粒稍软化后,倒入虾米肉末同煮成粥,最后加入味精即成。
1、利用单层虾笼的口打开,里面放吃完的碎骨头等东西,虾会自己进去。
2、使用长方形地笼捕捉,饵料要放多,等待一般一晚上。
3、伞形状虾笼,比较耗费饵料,鸡肠子,腥味饵放进笼子中,2小时上岸一次。
4、钓虾米,虾也能用鱼钩钓的,一般用新鲜的肝子就好。
1、准备:瑶柱3粒,虾米5只,香菇1个,火腿1片,青红辣椒各1个、蒜2个备好。猪肠粉2条备好。将香菇、瑶柱、虾米提前用泡开,瑶柱、虾米搓碎,香菇、火腿切粒备用。蒜切成蓉,青红辣椒切粒,葱切成丝备用。
2、辣椒豉油的做法:锅下油放入蒜蓉扁香。
3、爆出蒜香味后加入青红辣椒,然后加入酱油(喜欢吃甜味可以加点白糖),盛入碗中。
4、把陈村粉摊开平铺,在肠粉上撒上香菇、虾米、火腿、瑶柱粒。
5、把陈村粉卷起来,切成均匀的段。
6、锅下水烧开,把陈村粉放入,大火蒸约5分钟取出。
7、再把辣椒豉油淋在猪肠粉上,撒上葱丝装饰。