椰菜肉丁 椰菜肉丁怎么做（韭菜肉丁馅肉丁用炒吗）

1、主材：枚头猪肉450克左右，切丝，蒜蓉1汤匙，荸荠300克，切粒，椰菜1/4个，切丝，中个洋葱1个，去衣，切粒，胡萝卜1根，切粒，青椒1个，切粒，干葱蓉1汤匙，植物油2汤匙。汁料（份量只供参考）：海鲜酱3汤匙，蚝油1汤匙，糖1/2茶匙，花雕酒3汤匙。腌料：酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。

2、先将椰菜和萝卜在沸水中氽烫约3分钟，再用冷水洗净备用，猪肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟，再快火下油约1汤匙起锅，将猪肉炒熟盛起备用。

3、快火下油(约1汤匙)起锅，爆香蒜蓉和干葱，再加入洋葱和半茶匙盐炒软，再加回椰菜、萝卜、猪肉连同荸荠和汁料炒匀煮开， 装盘即成。

韭菜肉丁馅肉丁用炒吗

韭菜肉丁馅肉丁用炒，首先摘干洗净韭菜，放在一边控水。把肉洗一下，切成肉丁，顺便切点姜末。搅拌均匀腌制半小时。把蛋汁倒入翻炒就可以出锅，等晾凉之后就可以包饺子了。饺子好吃全靠馅，一方面选好自己喜欢的蔬菜，最重要的就是要掌握调馅的技巧。因为各种蔬菜的原味不同，所以调馅的方法也有很大区别。

椰菜的好处和坏处,花椰菜有什么功效

1、功效与作用：

防癌抗癌；提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能；促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力；维护血管韧性。

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜--菜花含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。

2、禁忌人群：

尿路结石者慎食菜花。

香菇肉丁烧麦怎么做,怎么做香菇肉丁烧麦

1、主料糯米500g，饺子皮30个，猪肉200g，胡萝卜适量，小葱5棵，香菇20个，辅料，十三香适量，食盐适量，木糖醇适量，味精适量，生抽适量，老抽适量，黄豆酱适量。

2、胡萝卜半根，剁碎备用。

3、干香菇20颗左右，泡发备用。

4、将泡发的香菇剁碎，备用。

5、将剁好的干香菇，胡萝卜，猪腿肉，剁碎装盘备用。

6、500克糯米用清水泡一小时后，放电饭煲蒸熟，备用。

7、锅内加油，将猪肉末，胡萝卜，香菇炒熟备用。

8、等肉末快炒熟的时候，放入糯米拌匀。

9、饺子皮20片，用擀面杖擀薄，擀大，以便能包多点馅，同时口感也很好。

10、将擀好的皮包入炒好的馅，放蒸炉蒸上15分钟即可出锅。