1、主料:菱角适量,小米适量,云豆适量,冰糖适量。
2、首先,把菱角洗干净后将其煮熟。
3、再把菱角外层的硬壳剥开,取出里面的肉备用。
4、之后,把预先浸泡好的小米和云豆放入锅内,熬到八分熟左右,加入菱角,小火熬熟即可。
1、因为菱角是长在水里的,采摘后,上面会有泥沙,也有一些虫卵细菌等脏东西,所以我们在煮菱角之前一定要清洗干净,为了让清洗变得更容易,可以先将菱角泡在水里三十分钟左右。
2、当菱角上的泥土已经泡软了,可以用刷子仔细的刷洗表面,然后用流水反复冲洗,一直到菱角的皮干干净净为止,仔细看看菱角表面的褶皱是否清洗干净了。
菱角好处如下。
1、补脾益气健脾,强股膝、健力益气
2、抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
3、减肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品。
4、缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
1、首先把菱角放案板上,肚子朝上。
2、然后按长的对角,用刀对半切开。
3、再把壳往肉的方向一顶,把壳往外翻,雪白完整的菱角肉就出来了。
4、最后这样剥出来的不仅漂亮像小元宝,而且剥出来后就不需要改刀了,直接就可以用来炒菜。