大豆保存方法有哪些 大豆如何保存（怎么洗大豆）

1、严格控制入库水分：大豆长期贮藏水分不能超过12%。大豆收获后，要在豆荚上充分晒干再脱粒。入库后水分偏高的大豆，可采取日晒处理，但要摊凉后才可入仓。

2、适时通风、散热散湿：新人库的大豆籽粒间水分不均匀，加上大豆的后熟作用，堆内湿热容易积聚，引起发热霉烂，因此要适时通风，散热散湿。

3、低温密闭贮藏：进入冬季后应加强通风降温，趁春暖前采用压盖或塑料薄膜密闭贮藏，一般可以安全度夏。

怎么洗大豆,洗大豆的方法

1、先把黄豆浸水然后冲洗一下，把一些粉尘洗掉；

2、再浸泡一个晚上，浸泡后的水不要用。

3、这样可以去掉大部分的不利于营养物质吸收的成分。

4、第二天再用温水清洗两遍，差不多就可以了。

5、是煮着吃还是打豆浆喝都是可以的。

大豆油能冷冻保存吗

大豆油能冷冻保存，冷冻状态下的大豆油会变得粘稠，形似固体，但不影响营养和口感。不过大豆油如未经水化除去杂质，是不宜长期储存的，储存时间太久的大豆油吃了会对身体健康造成伤害。

大豆的储存方法

1、带荚暴晒：储存大豆时，需要将其摆放在能够照射到太阳的地面上暴晒2-3天。

2、脱粒暴晒：为大豆脱粒，再将其放在太阳下暴晒，使大豆的含水量低于12%。

3、机械烘干：将大豆放入烘干机中进行烘干，且温度不能超过60度，以免大豆变质。