1、主料:面粉500克。
2、辅料:胡萝卜汁50克、紫苋菜汁50克、菠菜汁50克、清水50克、猪肉馅350克。
3、面粉500g,4种颜色各125g面粉.胡萝卜汁50g,紫苋菜汁50g,菠菜汁50g,清水50g。揉成面团。静止30分钟。用压面机压好。
4、每种颜色都压成光滑。
5、然后一层刷了水再叠上一层。4层叠好后,中间切开,再重叠。切开后压薄。先3档。再5档。再6档压好。
6、然后用饼干切模印好饺子皮的。
7、压好皮后就可以把自己预先做好的馅料拿出来包了,包好后就可以下水煮彩虹饺子了。
做彩虹实验的方法如下:
第一种方法:喷香水的小瓶子,装入水,背对着阳光,对着屋内喷水雾,即可看见彩虹。第二种方法:准备一盆清水,一面镜子,把镜子倾斜放入水中,当阳光照在水上,镜子的反光就是彩虹,这个方法和三棱镜的原理相似,比较简单,易操作。彩虹形成是因为阳光射到空中接近圆形的小水滴,造成光的色散及反射而成。
阳光射入水滴时会同时以不同角度入射,在水滴内也是以不同的角度反射。当中以40至42度的反射最为强烈,形成我们所见到的彩虹。形成这种反射时,阳光进入水滴,先折射一次,然后在水滴的背面反射,最后离开水滴时再折射一次。因为水对光有色散的作用,不同波长的光的折射率有所不同,蓝光的折射角度比红光大。由于光在水滴内被反射,所以观察者看见的光谱是倒过来,红光在最上方,其他颜色在下。
1、漂浮法。锅水烧开后,下入饺子,用勺子背顺着锅缘到锅底,慢慢划开,防过饺子粘锅底,一是破二是浮不起来,而后盖盖,用中火烧开,饺子全部浮到水面就可以确定熟了,装盘品尝。这指的是熟馅和蔬菜馅饺子。
2、三次点水法。如果是生肉馅特别是牛肉馅的,开水下锅后,用勺子划开,盖锅盖,再开后点100多克水,再盖盖,就是说盖盖点两次水,开盖点一次水,全部漂浮在水面上,就可以确定生馅饺子熟了。
3、时间法。开水下水饺后用勺子划开,盖盖水开后,用小火煮5分钟,水是似开非开,到时打出装盘既可。
以上就是对于速冻饺子做法有哪些的介绍,网友们明白了吗?