蘑菇鸡蛋面的做法:
主料:模糊200克、面条200克、鸡蛋2个、葱1根。
辅料:植物油适量、盐适量、香辣酱适量、鸡精少量、芝麻油少量。
蘑菇鸡蛋面做法步骤:
1、模糊洗净切成丝、鸡蛋打撒搅成鸡蛋液、葱切小段。
2、锅中倒入植物油,待油烧至八成热加入葱段爆出香味后,加入蘑菇翻炒。
3、将蘑菇翻炒几下后加入鸡蛋液,将鸡蛋液均匀倒入在蘑菇上面。
4、转小火待鸡蛋液慢慢成型,均匀撒入适量食盐。
5、鸡蛋成型后,翻面充分翻炒,使鸡蛋和蘑菇充分入味,炒熟后关火调入少许鸡精盛出。
6、锅中倒入适量水,待水烧开加入干面条,煮几分钟面条后,待面条煮软即熟。
7、将面条盛入碗中,加入适量食盐、芝麻油,加入香辣酱,然后加入炒熟的蘑菇鸡蛋即可。
主料:香菇,鸡蛋。
配料:盐。酱油。
做法:1、鲜香菇洗净切片。蒜切片。
2、鸡蛋加一点盐,打散,锅热油,先炒鸡蛋,盛出,锅再热油,加入蒜片,香菇,加一点盐,生抽酱油。
3、炒熟了以后,倒入鸡蛋混合匀了就出锅。
1、牛肉蘑菇意粉
2、食材:新鲜蘑菇100克、牛肉500克、干雪利酒100毫升、水600毫升、大葱1棵、橄榄油2汤匙、黑胡椒二分之一茶匙、意粉100克
3、步骤:
主料:平菇300克,鸡蛋2个。
调料:食盐3克,葱5克,香菜5克,植物油适量。
蘑菇鸡蛋汤的做法:
1、 平菇用水冲洗干净后撕成小条,鸡蛋两个打散,葱、香菜分别切段;
2、 锅中加适量油烧热,加入葱花炒香,将撕好的平菇放入锅中,加盐;
3、 平菇翻炒入味,锅中加水没过平菇,锅中水烧开后,倒入打好的鸡蛋;
4、 锅中的鸡蛋浮起成蛋花,出锅前加入香菜,搅匀即可。