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绿豆为什么比黄豆先发芽(绿豆怎么发芽)

时间:2023-08-04 来源:互联网 作者:对你眷恋

一样的绿豆或者黄豆的发芽速度也是不同的,所以不能一概而论。豆芽,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。上火爆的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

绿豆为什么比黄豆先发芽

绿豆怎么发芽

方法/步骤1:

挑选颗粒饱满、看上去比较强壮的绿豆种子,将那些没成熟的瘪种子或者是有伤疤的,被虫子盗过的种子挑拣出去。

方法/步骤2:

因为绿豆的皮较硬,想要让它尽快出芽,就需要先用温水浸泡十个小时,早晚进行冲洗,然后将洗掉的豆皮及时清理出去。

方法/步骤3:

根据种子的多少选择适量大小的容器,将容器内铺上一层毛巾,然后将绿豆放进去,注意毛巾不要太湿。

方法/步骤4:

容器中放好绿豆后,再上面再盖上一层毛巾,将绿豆包起来,如果底下的毛巾比较大,也可以直接包过来包住豆子,发芽的过程中,往容器中适量淋水。

方法/步骤5:

在豆子生长的过程中,如果能够在上面压上两斤左右重量的重物,不但不会阻断它们的生长,反而会促进它们生长,使它们更加粗壮。

方法/步骤6:

淋水的时候以温水为宜,室内环境保持在二十五到三十度之间,发芽使用的容器要干净清洁,一般一周左右就可以收获绿豆芽了。

冷藏的绿豆还能发芽吗

冷藏的绿豆是还能发芽的,在这种状态下,种子的呼吸作用降低了。保鲜层温度一般为4℃左右,种子会处于休眠的状态,呼吸作用降低,保存时间更长,要种时只需要放在常温下恢复活性即可。东北冬天零下30多度,种子就在这样的温度下过冬,第二年春天种到地里。冬天,东北人家发绿豆芽或黄豆芽,豆子就是直接从外面拿的。

放入过冰箱的绿豆能发芽吗

冰箱中保鲜层是可以发芽的,但是如果是冷冻层,绿豆发芽率会大大降低;

1、因为冰箱的冷冻层温度可达零下4到零下6摄氏度,绿豆细胞中的水分在冰点下会结成冰晶,冰晶会刺破细胞,造成冻伤,所以放在冷冻层的绿豆种子会受到极大的冻伤,发芽率很低;

2、保鲜层温度一般为4摄氏度左右,正是保持种子活性的最低温度,种子会处于休眠的状态,呼吸作用降低,保存时间更长,栽种时只需要放在常温下恢复活性即可。