1、从颜色来看:颜色偏红的植物,如辣椒、胡椒、枣、石榴等,能吸收较多的阳光,故而性热。
2、从味道来分:味甜,味辛的食品,由于接受阳光照射的时间较多,如大蒜、柿子等,而味苦味酸的食品大多性寒,如苦瓜、苦菜。
3、从生长环境来看:水生植物偏寒,长在土壤钟的有些植物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土中,植物耐干,所含水分较少,故而性热。
4、从生长的地理位置来看:生长在高空钟的食物接受阳光多,多偏热。
5、还与季节生长有关:冬天的食物寒气重,所以性偏寒,如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等,夏季的食物由于接受的雨水较多,故而性寒,如西瓜、黄瓜、梨、柚子。
1、去湿热的食物有薏米、红豆、茯苓、山药、冬瓜、南瓜、胡萝卜、绿豆、白萝卜、白扁豆、玉米等。身体有湿热的患者,要少吃辣椒、大葱等辛辣刺激,和羊肉、泥鳅、韭菜等温燥食物,适当参加体育锻炼,促进排汗。
2、祛湿热,还可以经常刺激丰隆穴、承山穴、阴陵泉穴、足三里穴、三阴交穴、极泉穴、中脘穴、血海穴、曲池穴、委中穴、合谷穴、太冲穴、大椎穴、身柱穴、陶道穴等。其中,在大椎穴、委中穴、身柱穴等处实施放血疗法,可以起到很好的泄热除湿作用。
茄子不是湿热的食物。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。
去湿热的食物有薏米、红豆、茯苓、山药、冬瓜、南瓜、胡萝卜、绿豆、白萝卜、白扁豆、玉米等。身体有湿热的患者,要少吃辣椒、大葱等辛辣刺激,和羊肉、泥鳅、韭菜等温燥食物,适当参加体育锻炼,促进排汗。
祛湿热,还可以经常刺激丰隆穴、承山穴、阴陵泉穴、足三里穴、三阴交穴、极泉穴、中脘穴、血海穴、曲池穴、委中穴、合谷穴、太冲穴、大椎穴、身柱穴、陶道穴等。
其中,在大椎穴、委中穴、身柱穴等处实施放血疗法,可以起到很好的泄热除湿作用。