1、首先准备好材料，准备卤好的牛肉，切片。
2、然后将蒜苗切段。
3、接着锅里放油。
4、放入葱蒜爆炒。
5、接着倒入蒜苗。
6、加入适量食盐翻炒。
7、之后倒入牛肉还有适量水，翻炒。
8、放入调味料翻炒。
9、最后炒熟即可。
10、盛盘，完成了。
1、主料：猪瘦肉150克、蒜苗一把、盐适量、酱油10克、蚝油15克、淀粉10克、料酒一勺。
2、猪瘦肉切细丝。
3、淀粉、料酒入肉丝，用手抓匀。
4、蒜苗洗净，切成寸段。
5、锅中放少许油，油温6成热时，入肉丝，用筷子划散。
6、倒适量酱油、盐调色调味，然后盛出备用。
7、锅中倒少许油，将蒜苗入锅中翻炒。
8、倒一点点清水，放适量盐翻炒。
9、倒入蚝油调味。
10、将炒好的肉丝倒加锅中，与蒜苗翻拌均匀。
11、肉丝炒蒜苗出锅，装盘。
一般在十月播种，次年六月可以长成蒜苗。选用小瓣的品种，它们的质量更好。选择好播种的地点，把原床土挖出来并且堆好，然后铺上一层马粪，将土堆在上面。然后就可将种子播入。保证温度光线适宜，一般在六月份就会成熟。
1、主料：蒜苗适量、鸡蛋2个、面条300克、食用油适量、盐1勺、鸡精1勺、水适量；
2、蒜苗择洗干净，一定要多洗几遍，蒜苗容易藏土。
3、两颗鸡蛋打散。
4、另一个灶眼上放上汤锅，烧水准备下面条。
5、炒锅倒入适量的食用油。
6、油烧热之后倒入鸡蛋，用筷子划散。
7、鸡蛋凝结成块之后，用铲子推到一边，倒入蒜苗。
8、蒜苗断生之后将鸡蛋和蒜苗翻拌在一起，加一勺食盐。
9、倒入小半碗开水，放一勺鸡精，关火。
10、汤锅里的水烧开之后，下入面条，煮3分钟即可。
11、面条煮好后放适量油盐和生抽把蒜苗鸡蛋盖面条上面即可。
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