胡罗卜炒鸡的制作方法（白罗卜和胡罗卜能一起吃吗）

1、首先将鸡肉清洗干净，然后放到一个碗中，并加入盐、胡椒粉进行腌制，然后将胡萝卜清洗干净，并将胡萝卜切片，放在一旁备用，在锅中加油，油热后放入鸡肉进行翻炒，鸡肉变色后放入胡萝卜炒熟即可。

2、鸡肉(chicken)，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

白罗卜和胡罗卜能一起吃吗

胡萝卜生吃或和白萝卜一起吃，对营养的吸收非常不利.

单独来看，胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等；尤其是维生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外，白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用。胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A，对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用

但是，如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。另外，胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”，但维生素A是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被人体吸收。所以，胡萝卜不适合生吃。从烹调方法来说，用高压锅炖胡萝卜比较好。

胡罗卜怎么炒好吃

1、食材：胡萝卜2根，葱一小段，适量盐以及适量味精。

2、接下来胡萝卜切丝，葱切段，准备好，开始做了。

3、起锅烧油，可以多放点，只要别跟不要钱似的放就行了。以及鉴于这个步骤实在是太简单了。

4、先放葱花，再放胡萝卜丝，翻炒到快断生淋入白醋，加上盐和味精调味，再加点白糖，OK，选个好看点的盘子，盛出来吧。

5、然后，敲黑板，重点在这里啊，划出来，炒胡萝卜丝，要好吃一定不要吵很熟了，7、8分熟就很可以了，还有一点就是要放醋，我只能告诉你放很多，然后，可以放一丢丢的糖，别跟我说胡萝卜本身就是甜的，这个糖是用来中和醋酸的，对就是放很多醋，然后再放糖来中和

6、好了，今天的美味分享就到这里了。

胡罗卜贮存方法

1、水缸外贮藏法：在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。

2、泥浆贮藏法：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

3、土坑贮藏法：将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。