乳白色手串都有哪些材质（鸡汤为什么呈乳白色了）

制作乳白色手串的材质很多，最常见的有以下4种材料。

1、白珊瑚。

泛指各种白色珊瑚。与红珊瑚一样，也主要由碳酸钙组成。通常用作整体观赏，故要求具有各种树枝状形态的良好造型及纯白的颜色。

2、牛骨。

牛骨，为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的骨骼。

3、象牙果。

象牙果，别名象牙椰子，主要生长在南美赤道附近的一种名为TAGUA椰子树的果实，该树生长速度非常缓慢，大概要15年左右才能结出纤维制的果实，果实要3到8年才能完全成熟。

4、菩提根。

菩提根不是树根，而是一种叫做贝叶棕的种子，属于菩提子的一种。菩提根经过长时期的盘玩会变色，经过更长的时间长也可能开片，是制作念珠的佳品。

鸡汤为什么呈乳白色了

1、炖鸡汤是奶白色是因为汤是厨师用自己配好奶白色的高汤来炖的，自己家炖鸡汤也可以接近这个效果，鸡汤又白又浓是因为汤水形成了乳浊液。要达到这样的效果，必须加少量食用油、姜，把鸡块炒5分钟，再加水炖。快开锅时在汤面会有血沫浮起，用勺舀出倒掉，以保证汤色纯白。一次加足水，沸腾后盖盖炖1.5-2个小时，就可以做出又白又浓的鸡汤了。

2、先把鸡焯一下，除血泡子，然后再炖，丢下去一块老姜，老姜先用刀排烂，好让味出来。如果你吃得惯胡椒，可以丢几颗胡椒提味，如果不喜欢就不放，衣自己口味定。

3、把汤沸腾了，就开最小火漫漫炖，然后倒少许醋，就漫漫炖吧，等1个小时后，糖肯定雪白，但别放味精之类的调味品，不是鸡的鲜味就会不好了!

面霜为什么是乳白色

不管哪个牌子生产的面霜，他们的主要成分都是油和水，不管何种面霜，成分表中排在最前面的都是水和油，它们各自都是透明的，但是为什么面霜是乳白色呢，因为加入了乳化剂，它的一端亲水、一端亲油。乳化剂分子紧密地定向排列在油一水界面上，形成一层保护膜，阻止了液滴的自动聚集，使乳状液趋于稳定。而油脂分散成细小颗粒，在光的折射作用下，就变成了乳白色。

汤怎么样熬变成乳白色呢

汤变白主要是一个乳化的过程。要让汤变白首先要有油脂，比如猪蹄之类带油脂的原料。另外需要能作为乳化剂的东西，比如水溶性蛋白质、卵磷脂、胶原蛋白等，这些一般在鱼肉、动物的皮和骨头里面就有。最后就是需要搅拌，当然这个不是人去搅拌，而是汤在不停的沸腾中自然搅拌，使油脂乳化，变成白色。从操作上来说，原料首先要选择鱼肉或者其他带骨带肥肉的。另外要先焯水出去血水和污物，这样就不会影响汤的颜色。在熬煮之前也可以先用油稍微炒一下，特别是鱼肉需要煎一下。最后加热水煮汤，煮的时候火要稍微大点，让汤保持沸腾。