黄豆芽储存保鲜方法（泡黄豆芽的方法）

1、可以把黄豆芽放在水中浸泡。把没有吃完的黄豆芽清洗干净之后，将它们泡在水里面，然后把它们放到通风、阴凉的地方，不过这种保存方式容易流失黄豆芽的营养物质，也不适合久存。

2、冰箱保存：把豆芽的根须掐掉之后清洗干净，沥干水分之后把它放到保鲜袋中，尽量排出保险袋中的空气，然后打个结,之后再套一个保鲜袋，再打个结，这样可以可以最大限度地把空气排出来，最后把它们放到冰箱冷藏。

泡黄豆芽的方法

1、准备发黄豆用的工具。当然，别的盆都可以。

2、首先，锅底最好用能渗水的箅子，上面盖上一层无纺布，以防豆子漏下去。

3、然后，把已泡好的豆子倒在箅子上，并均匀地铺开。

4、上面盖上毛巾，并压上一块石头，压石头是为了让豆芽长出来更粗壮，而且，每天最好用水冲洗1-2次，上面的盖布要洗一下，拧干，继续盖好，压上石头。

5、100克的黄豆，7，8天就可以发出355克黄豆芽了。

快速生黄豆芽的方法

1、把容器里外清洗干净。不干净的话豆会烂，甚至不发芽。

2、黄豆一粒粒挑过。千万不可有坏豆。

3、冲洗干净，用清水泡上。几个小时换一次水。为换水方便，这个时候可以泡在其它容器中。大约两天后，就要转入陶器中，勤用清水冲洗，保持湿润，不用泡在水中了，不然不发芽。别放在窗户边或有风的地方，会“风烧”的。找块干净的布盖上也行。

4、大约三天后就开始长芽了。

5、勤观察，随时拣出坏豆。再过一两天，长成这样子就可以吃了。豆芽长得快，一下子吃不完，得趁早吃。

6、别忘了冲水。正中吃，赶紧吃吧。太长了，装入保鲜袋中放冰箱吧。

7、注意事项：一定要用陶制容器，透气好，发芽快，不易坏豆。整个过程中要保持清洁，尽量不用手接触。温度要保持在15摄氏度以上。

简单自发黄豆芽的方法

1、黄豆挑选新豆，把坏的挑出。

2、放盆里，投洗几次，放水浸泡一晚上，水的量是黄豆的4倍左右。

3、泡好的黄豆把水倒掉，然后盖上湿屉布，放在没阳光的地方，或者用黑色的袋子扣住盆子。

4、黄豆每天上下午要用清水洗一次。出芽快也不会坏。

5、差不多4天时间，黄豆芽长到三四厘米长就可以吃了。长的快慢也和温度有关。

6、发好的黄豆芽要是一两天吃不完，可以放保鲜袋面，再放冰箱冷藏。

7、注意：黄豆发芽时不能见光，不然就会变成绿色。每天投洗两次，不然会变味的，投洗时有坏的要及时捡出去。