1、含丙氨酸的食物有奶酪、巧克力和柑橘类食品、盐沙丁鱼、西红柿、牛奶和乳酸。饮料、奶酪、动物肝、牛肉、酸奶、精制牛奶、香肠、火腿、发酵食品、蚕豆、扁豆、菠萝、香蕉、无花果等。
2、丙氨酸是构成蛋白质的基本单位,是组成人体蛋白质的20种氨基酸之一。它的分子式是C3H7O2N,有α-丙氨酸和β-丙氨酸两种同分异构体。它可以预防肾结石、协助葡萄糖的代谢,有助缓和低血糖,改善身体能量。可用于合成新型甜味剂及某些手性药物中间体的原料。
1、很多食物当中都是含有碘的,大家主要注意含碘高的有哪些食物,含碘高的,主要是含碘盐,还有大部分的海鲜,包括海鱼,海带,紫菜,贝壳类的食物等,这些都富含碘。
2、对于甲状腺功能亢进症的患者,要避免食用这些富含碘的食物,对于缺碘所导致的地方性甲状腺肿的患者,这些富含碘的食物反而可以适当多食用。
3、针对甲状腺疾病,要根据甲状腺疾病的种类以及功能状态来决定是否要吃富含碘的食物。
食物中以海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚。
一般地说,大多数陆地植物的碘含量都较低,平均每公斤不超过1.0毫克,唯有菠菜和芹菜的碘含量较高,每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。海产品中的碘是陆地植物的几倍,有的高达几十倍。通常我们吃的海带,其碘含量每公斤就有10.0毫克。
陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克~90微克/千克,其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类,植物的含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜。
人体碘的80%—90%来自食物,10%-20%通过饮水获得,5%的碘来自空气,因此,食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收,与氨基酸结合的碘可直接被吸收。
1、含DHA的食物有很多,尤其是深海的鱼类,其中金枪鱼、秋刀鱼和沙丁鱼中的DHA含量最高,其次,干果类及藻类食物也含有DHA,还有有些三文鱼、鳕鱼及鸡蛋黄中都含有丰富的DHA。
2、DHA是一种不饱和脂肪酸,是促进宝宝更聪明的一种元素。孕妇和小孩,适当补充含有DHA的食物是有一定好处的,但是要避免饮食太过单一,健康的饮食应该是种类繁多,营养均衡,只有饮食的多元化才能够有利于各种营养元素的吸收。