栗子是炒的好还是煮的好（怎样炒栗子好剥皮）

炒栗子更好一点，原因如下：

1、在干果中，栗子提供的热能很高，充饥的同时能促进脂肪代谢。

2、炒栗子有较高的药用价值：祖国医学认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾三经，能养胃健脾、壮阳补肾、活血止血，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数、折伤肿痛等症。《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。

怎样炒栗子好剥皮,栗子好剥皮的方法

1、准备材料：栗子(鲜)200克、调料色拉油1小勺、白糖1小勺

2、准备一些生板栗，然后清洗干净，记得不要泡水，用手揉搓一下，然后控干水分就行。

3、把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）。

4、放进微波炉里，先高火叮2分钟。2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀。

5、放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可，稍稍散热即可食用。

栗子怎么煮,栗子的煮法

1、将买来的板栗倒入盆中，倒入清水，用手搓洗干净，为防止煮的过程中渗入脏物。

2、洗干净后，准备一把剪刀；为了使板栗易剥，将每个板栗都划上一个“十”字刀痕。

3、将板栗倒入电饭锅内胆中，放入几粒冰糖，糖量根据自己的喜甜程度来衡量。

4、为了减少板栗水分的流失，加入一勺食用油。

5、倒入清水，不要没过板栗即可。

6、擦干净锅壁，置入电饭锅，按上煮饭键；待锅跳闸后，取出即可。

煮栗子怎么样好剥皮

1、先把生栗子和冷水放进碗里，然后放在电磁炉上。

2、然后，开启电磁炉，把碗里的水烧开。

3、水沸腾后，关掉电磁炉，可以看到生栗子的皮已经变软。

4、然后拿出来趁热把皮全部剥掉。

5、最后就可以看到果肉和皮一一分开了，比较完整，这样就可以了。