1、一定要用赤小豆。红豆薏米水里面的红豆实际上是赤小豆,红豆只有补心的作用,对于去湿没有什么效果,而赤小豆具有利水的作用,和薏米一起吃可以促进体内湿气和水分的排出。从外形来看赤小豆是扁身的,而红豆是圆身。
2、薏米要炒熟。因为薏米性凉,如果直接把薏米煮水喝的话,长时间喝下来对肠胃也是不好的,而且还不能达到祛湿的效果,所以准备好的薏米也是要放在锅里面炒熟的,这样才能够去除薏米的寒性。
3、提前用热水浸泡。许多人直接用赤小豆和薏米煮水,由于两者质地较硬,很难煮烂。最好煮之前用热水浸泡一小时,这样更易煮烂,营养更易被人体吸收。
4、搭配其他食材。除了这两种食材以外还要再搭配一些其他的食材,尤其是芡实是绝对不能少的,而这种芡实也是被叫做鸡头米的,加入了这种食材才能够达到更好的去湿减肥的效果。
1、红豆薏米可以祛湿,但是作用比较微弱,用这种方法祛湿需要坚持很久。湿气会因为从事水下工作、淋雨、九居住在潮湿的环境中等外界原因造成或加重,也会有内而生。
2、红豆薏米是一道由红豆(此处的红豆指的是赤小豆)、薏米等材料制作而成的美食。红豆薏米有祛湿功效,能够祛除体内的湿气,利水消肿、解毒排脓,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用,同时也要注意不宜过量。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。
提前将薏米淘洗干净,再用清水浸泡大约2至3个小时,等薏米吸收充足水分之后再上锅。
红豆的处理同上,将红豆提前淘洗,之后可用30度左右温水浸泡2到3个小时。
红豆薏米粥制作步骤:
1、准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。
2、先煮红豆,先煮开后,加一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟烂,也比较香。
3、等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮烂,放冰糖调味即可。
薏米红豆粥的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用,能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。
做法:1.红小豆和薏米洗净后,放入锅中用清水浸泡4小时以上;
2、泡好后就开火煮,先大火煮至水烧开,然后转小火煮;
3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。
注意:不用泡豆子,洗干净放高压锅里,上汽后煮20分钟就好了,汤当水喝,豆当主食配菜吃。
功效作用:红豆、薏米都是排毒圣品,赤小豆味甘、酸,性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素、植物皂素和铝、铜等矿物质,有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效,多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效,其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿,食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。