能。鸡蛋久煮之后出现绿变现象，这种情况属正常。经过高温水煮后，其蛋清中会含有硫元素，在受热后跟氢元素结合产生硫化氢，这种物质不仅会带有奇怪的“臭鸡蛋”的味道，还会和蛋黄中的铁元素发生反应，形成硫化亚铁包裹在蛋黄的外层，而硫化亚铁就是一种呈灰绿色的物质，因此蛋黄就有了一层淡绿色。
蛋黄外表的青色是硫化亚铁成分，而这个成分是绝对安全的，主要的原因就是我们把鸡蛋煮的太久了，不会影响我们的身体健康。造成蛋黄青色的原因和我们煮鸡蛋时间过长有关系，煮熟的蛋黄外部青色的硫化亚铁成分是安全的，我们可以放心吃。
包粽子的蛋黄是一定要煮熟的，若是没有熟的蛋黄，没有办法包进粽子里面，也不会出现蛋黄肉粽里面的蛋黄是整个的情况，大多包粽子的蛋黄都是购买的现成熟蛋黄。蛋黄在制作的时候一般要先蒸熟，然后裹上盐，喷上白酒腌制，48小时将盐洗掉就可以了。
要想粽子快点煮熟，可以放到高压锅中去煮。在高压锅中放过刚好可以淹没粽子的水，接着将煮制时间设置在20分钟足有，煮熟关火焖煮半小时将粽子捞出来，凉了之后就可以吃了。
金鱼可以喂煮熟的鸡蛋黄。
金鱼的喂食时间，不管是投喂活饲料还是人工饲料，都要掌握以下几个原则：
1、每天投喂次数只需1—2次，每次投喂量宜在1至2小时内吃完，天气、水质正常，对生命力强的品种鱼群可适当增加一点投食量；
2、投食时间春、夏宜早，一般在早晨6至7时左右，太阳开始晒及鱼池或者鱼缸时投食，深秋及冬季投食时间可稍迟一点，一般在7至8时左右，寒冬季节甚至可延迟到10时前后投喂，但切忌在傍晚大量投食，即使鱼群觅食明显，也应在下午3时左右少量投食为好，11月以后，水温明显下降，金鱼的食欲有减退趋势，傍晚更不宜投食；
3、随着金鱼的长大的投食量宜逐渐适当增加但不能盲目投食，特别是人工饲料，更应严格控制，家庭养鱼，可采取将一日量分1至2次投喂的方式，避免饲料一次投量过多，积存池或缸，败坏水质。
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