红薯从哪里传到中国的（红薯的作用）

红薯是由西班牙殖民地吕宋（今菲律宾）引进中国的，红薯传入时间，公认的记载是在十六世纪末期，比较准确的时间是明朝万历二十一年5月下旬（1582年）。甘薯传入中国通过多条渠道，时间约在16世纪末叶，明代的《闽书》、《农政全书》、清代的《闽政全书》、《福州府志》等均有有关记载。

红薯的作用,红薯的用途

1、维生素C能明显增强人体抵抗力，维生素E则能延缓衰老，钾元素能有效防止心血管病的发生。研究发现薯块中含有一种黏液蛋白，有效防止动脉硬化。

2、还可以补脾胃，可以用于饮食不规律导致的脾胃虚弱，长期食用有效。红薯有一定的补肾阳作用，适合于腰酸、怕冷，可以作为食疗常吃。

3、红薯还有润肠通便作用，适合于血虚引起的便秘，比如便秘干燥同时头晕乏力。

红薯不能和什么一起

红薯不能和柿子、鸡蛋、螃蟹、西红柿一起吃。吃了红薯会使胃酸增多，柿子中的鞣质、果胶和胃酸反应会发生沉淀凝聚，产生硬块，而西红柿在较强的酸性环境下，也会产生沉淀，而不溶于水，从而导致消化不良。另外鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起吃会更加不容易消化。红薯和螃蟹一起吃容易在体内造成结石。

红薯不能和什么一起吃

柿子

红薯不能和柿子一起吃，因为红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，而柿子中的鞣质、果胶遇到胃酸反应后会发生沉淀凝聚，产生硬块。

鸡蛋

红薯是高纤维食物，而鸡蛋是高蛋白食物，因此很多人早上喜欢将红薯和鸡蛋一起作为早餐吃，殊不知鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起吃会更加不容易消化。所以红薯最好不要和鸡蛋一起吃。

螃蟹

烤红薯和大闸蟹都是我们喜欢的食物，但是小编要提醒大家，吃了烤红薯就不能吃螃蟹了哦。因为红薯和螃蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤红薯和煮螃蟹最好不要一起吃。

西红柿

红薯和西红柿可是餐桌上常见的，但是这两食物也是不能一起吃的。因为红薯中的糖分会在胃里产生大量的盐酸，而西红柿在较强的酸性环境下，会产生沉淀，而不溶于水，从而导致消化不良。

木薯是红薯吗,木薯与红薯的区别

1、木薯不是红薯。木薯是世界三大薯类（红薯、马铃薯、木薯）之一，除了是工业上主要的生产加工淀粉原料之外，常作为热带低收入人群的日常饮食。

2、木薯和红薯两者都是根茎类植物，淀粉含量高，蛋白含量低。不同之处在于：木薯的块根虽然富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。食中毒症状轻者恶心，呕吐，腹泻、头晕，严重者呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大，以至昏迷，最后抽搐、休克，因呼吸衰竭而死亡。还可引起甲状腺肿、脂肪肝以及对视神经和运动神经的损害等慢性病变。