1、如果需要保存,可以将其放入冰箱冷藏室。但是最好现吃现买,放在冰箱里容易导致胶质流失,肉质变差,会影响口感。2.保存的蛤蜊要加热才可以食用,如果不加热食用,很容易造成肠胃受损。人对于食物温度的承受能力是有限的吃的东西过凉就很容易诱发腹泻。
3、不要直接冻,要鉴别出蛤蜊的死活,把活的蛤蜊筛选出来,进行冷冻。
1、蛤蜊没有煮熟,煮的时间不够,因此,只要多煮一会儿即可。是坏死的,因此煮不开,这样的蛤蜊是不能吃的,所以挑选时要认真仔细。
2、花甲又叫蛤蜊,花甲有滋阴润燥,利尿消肿的功效。花甲的营养价值是高蛋白,高微量元素,高铁,高钙,少脂肪。
1、蛤蜊拼音是[gélí]。
2、蛤蜊属于软体动物门(Mollusea),双壳纲(Bivalvia),异齿亚纲(Heterodonta),帘蛤目(Veneroida),蛤蜊总科(Mactroidea),蛤蜊科(Mactridae)。该科动物有暖水种也有热水种,世界各大洋都有分布。我国沿海已发现30多种,多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底,少数能生活在百米以上的深海,营穴居生活。蛤蜊科的动物具有很高的经济价值,肉鲜嫩味美,营养丰富,也是我国的滩涂养殖的主要品种。
蛤蜊养殖技术:
1、养殖场的选择条件:成蛤的养殖场,应选择风浪较为平静,潮流畅通,地势平坦,砂多泥少的中、低潮区;
2、整埕:主要是先在埕地靠近港道处和潮下带的边缘,用芒草筑堤,以防蛤苗流失。大片的滩涂要用芒草围堤,隔成数块,便于管理。而后捡去埕面上的石块、杂物,用砂填好洼地,整平埕面;
3、播苗方法有干播和湿播两种:干播是退潮后埕地干露时,从停泊在埕地上的运苗船中卸下蛤苗。播苗时,要求播撒均匀,防止成堆集结,若潮水已上涨无法继续播苗或播苗未完成时,则应将蛤苗卸下,浸没于水中,待下一潮水再播;湿播是在潮水未退出埕面时,用船把蛤苗运至插好标志的埕地上,在标志范围内按量播撒均匀,播苗,应在平潮或潮流缓慢时进行,以免蛤苗流失。