干豆腐粘了洗洗还能吃吗（干豆腐表面有点粘是不是坏了）

干豆腐粘了洗洗也不能吃了，因为有可能已经发生了变质，含有大量细菌。当外界条件（温度、湿度）适当时，细菌会快速大量繁殖，导致豆制品腐败、发粘。豆制品要及时食用，尽量不存放，即做即食。如要防止干豆腐发粘可浸在淡盐水中，置于冰箱里可保持较长的时间不坏。

干豆腐表面有点粘是不是坏了

干豆腐表面有点粘是坏了。干豆腐和豆腐一样富含蛋白质，所以容易在温暖密闭的情况下滋生细菌，而使豆腐皮变得黏黏的。干豆腐可以用保鲜袋封存，放在阴凉处或者是放在冰箱这样保存期比较长。保鲜温度为5-15度之间，低于这个温度容易把豆腐冻坏，高于这个温度豆腐容易变质腐烂，在这样的环境储存豆腐皮可以达到4-6天的储存期。

干豆腐冷冻一年能吃吗

1、干豆腐冷冻一年不能吃的，干豆腐冷冻时间过长，食物易变质，不可以使用。

2、干豆腐系东北特产，也叫“东北干豆腐”，亦称（豆皮儿）是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。

干豆腐皮怎么做才能吃

1、豆腐皮春卷原料：豆腐皮（豆油皮）五张，净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油1000克（约耗200克）、味精、面粉、精盐、姜未各适量。

2、豆腐皮每张切成六小块》切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆；

3、炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅；

4、豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）。

5、原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。