豆腐泡炖肉的做法 豆腐泡炖肉怎么做好吃（炒豆腐泡家常做法）

1、猪肉切片，大蒜和葱白切碎。

2、锅里放油，倒入葱末翻炒，加入适量盐，加入肉片翻炒均匀变色。

3、肉片变色后放入一勺耗油，翻炒均匀。

4、加入一勺生抽进行翻炒，加入水没过肉片，放入豆腐泡，大火烧开小火炖十分钟。

5、大火收汁加入陈醋，出锅前加入香菜末，翻炒均匀盛出。

炒豆腐泡家常做法,豆腐泡怎么炒好吃

1、用热水将豆腐泡浸泡软后，挤干水放盘备用。

2、将胡萝卜、辣椒、葱蒜切片备用。

3、起火，待油开至8分熟，放入葱蒜爆香，爆香后放入胡萝卜、辣椒翻炒几下。

4、然后倒入豆腐泡，加上少许老汤、然后放入精盐、胡椒粉、酱油进行翻炒。

5、出锅前，放入味精，再放入淀粉勾芡。即可出锅。

豆腐泡肉馅怎么做好吃

1、豆腐泡肉馅好吃的做法

2、材料：豆腐泡8个、猪肉100g、小冬菇4个、油、盐、生粉、鲍汁、老抽适量。

3、步骤：

豆腐泡是怎么做的

1、水豆腐1块，食用油适量。水豆腐放入蒸锅蒸出水分晾凉。晾凉的豆腐切成长条。

2、改刀切成适量大小的块。

3、锅中倒入食用油，烧至八分开。放入豆腐块炸制。炸成金黄色，捞出放入盘中，炸豆腐泡就做好了。

4、豆腐泡是一种传统豆制食品。南方称之为油豆腐。北方统称为豆腐泡。豆腐坯下锅油炸时，油温要掌握在120度左右，才能使豆腐坯膨胀变形鼓起。

5、当油温低于要求时要少下坯，豆腐坯炸至鼓起定型时捞出，再放到180度高温中炸透，捞出控油、冷却、不要大堆存放，避免挤压变形，就能得到理想的发泡效果。