胡萝卜芹菜猪肉水饺是家家常吃的主食。荤素搭配得当,营养全面,老百姓都说好吃不如饺子。
方法/步骤:
1、首先和面面粉和成柔软的面团饧着。
2、芹菜摘洗干净,焯水后过凉。
3、胡萝卜,大葱,姜备好。
4、肉剁成肉泥。
5、肉泥中加入剁碎的大葱,放入适量油,海鲜酱油,蚝油,胡椒粉,盐。
6搅拌放置片刻。
7、加入剁碎的胡萝卜和芹菜。
8、拌匀成馅。
9、面饧好,做小面剂子,擀皮。包入和好的馅,开始包饺子。
10、全部包好,煮熟即可。
韭菜和胡萝卜可以一起包饺子,不过不建议放一起。韭菜含有大量维生素和粗纤维,有辛辣的气味,胡萝卜质脆味美、营养丰富,如果它俩放一起煮的时候,每个食物的“熟点”不一样,胡萝卜容易煮成泥装,而韭菜由于含有大量纤维,它俩拌成馅也不容易成团,美观上也不好看。
1、所需原料,泡好的花生米,芹菜,胡萝卜
2、芹菜洗净去叶子切段,胡萝卜洗净切丁
3、锅中放水,水开后放入芹菜段焯水
4、焯好水的芹菜捞出放到凉水中
5、锅中放水,水开后放入胡萝卜焯水
6、焯好水的胡萝卜捞出放到凉水中
7、花生米放入锅中煮熟
8、焯好水的菜放入一个容器中
9、放入适量的盐
10、放入适量的糖
11、放入适量的味精
12、放入适量的生抽、醋、放入豆豉辣椒,搅拌均匀即可
主料:胡萝卜,木耳,芹菜。
辅料:蒜末,葱末,耗油,鸡精,盐,醋,油。
做法:
1、木耳泡发,切丝,胡萝卜切丝。
2、芹菜斜刀切丝,焯水冲凉,控干水备用。
3、起锅,热油,加入少许葱末,放胡萝卜丝翻炒,至微软。
4、放芹菜,翻炒,加入少许耗油,改中火放木耳翻炒,加入鸡精、葱末、蒜末、醋、盐翻炒一分钟出锅即可。