春季吃什么菜好（春季养生吃什么食物好）

1、菠菜，春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。

2、韭菜，吃韭菜讲究“春食则香，夏食则臭”。初春的韭菜最好吃，嫩、鲜。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。

3、春笋竹笋一年四季都有，但春笋味道尤其好，是南方人特别喜欢的蔬菜之一。南方春天湿气重，春笋味甘、微寒，具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

4、蕨菜，春天是采摘蕨菜的最佳时机，这时候的蕨菜碧绿如水洗、形色美丽，味道肥实鲜嫩，清香爽口，营养丰富。

5、莴笋是春天养生的首选。莴笋具有很多功效，在古代人们常用语用于治疗小便失禁及脾胃的消化不良。

6、豆芽，春天应该多吃豆芽，豆芽处于一种不断的生长过程中，其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。

7、黑木耳春天体内积蓄了一个冬天的废弃物需要清理，选择黑木耳就再合适不过。黑木耳素有“人体的清道夫”之称，它所富含的胶质，有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外，清涤胃肠。

春季养生吃什么食物好

1、姜：不仅可以增强人体的新陈代谢功能，对男人来说有调节阳气的效果，对女人来说有助于产后复原，同时在春天各种感冒、病毒较易发生，多吃姜，有益杀菌。

2、山药：可以健脾补肺，补虚，除寒驱邪，有助于提高免疫系统能力，是一大养生食品。但是糖尿病、前列腺、乳腺、便秘等疾病患者不宜食用。

3、韭菜:味辛，性质温和，可以补充体内阳气，也是健脾益胃的一大素菜。阴虚阳盛、体弱、老人、孕妇等不宜多吃。

4、豆芽:富含大量维他命C，可以提高身体免疫能力。

5、红枣:有助于益气补血，可以增加体内血液含氧量，由于所含糖分较多，糖尿病人士慎吃。

6、竹笋:这也是春天都有的一道美食，以新鲜竹笋实用效果最佳，味较清甜L富含大量纤维有助于肠胃蠕动，大量的植物蛋白和维他命，可以有效增强抵抗力。但是患有胃病、肝病等人士不宜多吃。

春季养肝吃什么

春季养肝可以多吃一些具有保肝护肝的食品像是枣子，梨子以及动物内脏。还有牛肉，羊肉，土鸡蛋，菠菜，大豆，牛奶等，复合的话再吃一些像是青椒，香椿，豆芽菜，金针菇，胡萝卜，西红柿等这些蔬菜水果对于人体来说具有很好的养肝护肝的作用。

对于春季来说是一个适合养肝的季节，通过食补的方式进行养肝护肝，调节人体的肝脏功能，在饮食方面可以多吃一些具有保肝护肝的食品像是枣子，梨子以及动物内脏。

还有牛肉，羊肉，土鸡蛋，菠菜，大豆，牛奶等，复合的话再吃一些像是青椒，香椿，豆芽菜，金针菇，胡萝卜，西红柿等这些蔬菜水果对于人体来说具有很好的养肝护肝的作用。

对于春季来说吃这些的话，能够达到比较好的养肝效果。

春季种什么菜春季蔬菜如何种植

春秋与播种适合春播的蔬菜：菠菜，小青菜，苋菜，生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。

1、茄果类：3月上中旬阳畦育苗，4月下旬定植于露地，麦收后收获。

2、春大葱：3月上中旬育苗，春季不割，麦收后定植于大田，霜降收获。

3、小拱棚或地膜西、甜瓜：3月中旬阳畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20号以后定植于地膜上。

4、早春西葫芦：可3月上、中旬育苗，也可于4月10号前后地膜直播每亩1500株左右，麦收前可结瓜。