1、材料：土豆3个、辣椒3个、蘑菇300g、葱50g、酱油10ml、十三香10g、盐2勺、味精1勺。
2、锅中放油，加入葱，十三香，酱油炒香。
3、然后加入土豆片翻炒，再加入蘑菇翻炒。
4、然后加少许水，盐，味精，盖上锅盖闷一会儿。
5、待土豆片，蘑菇熟后加入辣椒翻炒。
6、辣椒变色后，即可出锅。
土豆片,怎么做土豆片好吃
1、原料：土豆500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少许，大蒜7克。
2、土豆切成薄片放入水中，把盐放入泡6分钟。青椒切丝，大蒜切末。
3、锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒。
4、转中火，慢炒七成熟时放入青椒，加入生抽和鸡精，鸡精拌匀后，炒匀便可起锅了。
三鲜小烩做法步骤,三鲜小烩怎么做
1、网购的三林肉皮。
2、用温水浸泡至软。
3、捞出挤干水分切成小块。
4、准备好的泡发好的黑木耳、蹄筋、海参。
5、火腿片切小、鸡肉切丁。
6、冬笋焯水后切成薄片。
7、菜心切小。
8、起油锅爆香姜片，先把鸡丁炒变色。
9、接着加入火腿、蹄筋、海参、黑木耳翻炒片刻。
10、加入笋片炒匀后淋上料酒。
11、加入适量的清水和一块浓汤宝。
12、煮开后加入切好的肉皮煮开后转小火炖煮15分钟左右，看见汁水由清澈变奶白了就差不多了。
13、最后加入菜心和盐调味，再次煮开即可，如果汤水较多可以勾点薄芡。
14、起锅前撒点白胡椒粉、淋上香油即可出锅。
土豆片的做法炸土豆片
炸土豆片做法如下：
1、土豆2个去皮削成薄片备用。
3、将切好的土豆片放入冷水中
4、煮开水，在水沸后放入土豆片，过水后捞出放入冷水中，洗去淀粉。
5、放入篓子里晾干。
6、锅内放油，温度升高后开始炸制。
7、土豆片炸制金黄色即可出锅，撒入调味料即可。
土豆含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
