1、食材：细玉米粉、白面粉、芹菜、盐，五香粉、小苏打粉。
2、用勺子舀300克细玉米面粉和100克白面粉倒入盆里，一勺五香粉，一勺盐，一勺小苏打粉备用。
3、芹菜的叶子择下来（不要芹菜杆），用清水清洗干净，炒锅里放适量水，大火把水烧开，把洗好的芹菜叶放入开水锅里焯一下。
4、用漏勺捞出焯好的芹菜叶控干水份，放盆里晾凉，再把晾凉的芹菜叶放在案板上，切成碎末，然后放在面盆里的另一边。
5、用筷子把面和菜搅拌均匀，再给盆里加适量小苏打粉，盐，五香粉，继续把面和菜搅拌均匀。
6、给搅好的面盆里加适量温水把面和成面团，揉匀揉透，再把和好的面团放在案板上，搓成长条，切成一个个下剂子，然后把小剂子揉成里面空，外表像馒头的圆锥体形状，制成窝窝头生坯。
7、取一蒸锅加多半锅水，放上笼屉，给笼屉里放上笼布，大火把水烧开，再把做好的窝窝头生坯，摆在笼屉里。
8、盖上锅盖，水开上汽，大火蒸30分钟，关火，2分钟后揭开锅盖，出锅装盘，这样美味的窝窝头就做好了。
全麦窝窝菜做法图解
1、面粉、全麦粉、水、酵母加6ml花生油揉匀成团。搓成长条，分成30g面团10个，20g面条10个。
2、分别搓圆备用，注意防干。大面团手掌按圆。小球抹油，放面皮上。用虎口向上撸起。
3、刷油倒置在蒸盘里，选择原气蒸15分，焖5分。里脊肉加淀粉和少许生抽码味。
4、配菜洗净切丁，也可依个人喜好换成别的，注意营养和色彩的搭配。
5、热锅凉油，将肉丁炒散至变色。下红椒略翻炒。下蚝油和生抽炒匀后，再放韭菜和白果仁。
6、取出蒸好的麦窝窝，分离小面饼。填入炒好的菜。完工，开吃！
全麦窝窝菜怎么做
1、面粉、全麦粉、水、酵母加6ml花生油揉匀成团。
2、然后搓成长条，分成30g面团10个，20g面条10个。
3、接着分别搓圆备用，注意防干。
4、大面团手掌按圆，小球抹油，放面皮上，用虎口向上撸起。
5、刷油倒置在蒸盘里，选择原气蒸15分，焖5分。
6、里脊肉加淀粉和少许生抽码味，配菜洗净切丁。
7、热锅凉油，将肉丁炒散至变色，下红椒略翻炒，下蚝油和生抽炒匀后，再放韭菜和白果仁。
8、取出蒸好的麦窝窝，分离小面饼，最后填入炒好的菜即可。
冬至菜的制作方法
材料准备：大蒜，醋一瓶；
制作步骤：
1、将大蒜剥去外皮儿，切去蒜蒂，然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中；
2、将醋倒入坛中，直至没过蒜；
3、将容器密封，放置到阴冷的地方；
4、十天后需要时取出食用即可；
