木耳用热水泡了会怎样（木耳用热水泡会怎么样）

干木耳一般是在太阳下暴晒水分蒸发而成的，所有想要木耳恢复原始生生长的状态就是要木耳吸收水分，但是热水一般泡东西都会在物品原有的基础上泡得更厉害，而且热水泡木耳会让木耳吸水过多，木耳的组织可能就被烫伤了，所以这样的木耳吃起来比较软，没有弹性，口感严重受到了影响。

木耳用热水泡会怎么样

热水泡出来的木耳营养，口感都不及冷水慢慢泡出来的木耳好吃。正确的方法是木耳要用凉水泡，其道理如下：木耳干制后，组织细胞塌瘪，质地变得干硬，要想恢复到原有的鲜嫩状态，需要一定的时间。

泡了几天的木耳能吃吗

泡了几天的木耳不能吃，因为木耳泡久了可能已经发生变质。还有可能造成食物中毒的症状。长时间浸泡的木耳会被细菌、霉菌大量侵犯繁殖，此时的木耳已经遭受污染了，就容易发生变质，从而生成生物毒素。

木耳泡了放冰箱能吃吗

木耳泡了放冰箱能吃，但是不要将木耳冷冻，冷冻以后的木耳是不能吃的，只能放在保鲜层上面。

木耳(英文:agaric)，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。