冬天放了三天的菜不能吃。蔬菜放置过久,会导致亚硝酸含量增高。城市中冰箱的普及使用,使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降,但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了,时间长了,亚硝酸盐的含量仍然会增加。
1、隔夜菜最好不要食用,它会产生大量的亚硝酸盐,在食用后,可能会造成机体的不适症状,如腹泻、腹痛及胃胀等。
2、亚硝酸盐,一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。
1、可以食用,可以放在冰箱冷藏不易变质,蛋糕因营养丰富,水份又多,放久容易发霉。
2、发霉是一种常见的自然现象,多出现在食物中,食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且或多或少地含有一些水份,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度